Responsable Achats Hôtellerie

il y a 2 jours

Marseille, France Ponant Temps plein

**Société**:
Explore to inspire : explorer pour mieux comprendre, apprendre et protéger. PONANT s’engage depuis plus de 30 ans pour un tourisme plus responsable et des voyages d’exploration porteurs de sens. La flotte sous pavillon français est composée de 13 navires de petite capacité, dotée d’équipements environnementaux dernière génération. Avec PONANT, l’exploration est raffinée, authentique et source d’inspiration.

**Mission**:
En tant que Responsable Achats Hôtellerie H/F vous définissez la politique d’achat hôtellerie dans le cadre d’un budget défini et vous gérez les étapes du(es) processus d’achats.

Vous aurez comme missions principales de:

- Participer à la rédaction des cahiers des charges, préparer les process achats et réaliser les achats sur les segments hôtellerie
- Définir et déployer la politique d’achat des portefeuilles hôtellerie
- Nommer et contracter les fournisseurs hôtellerie
- Définir la stratégie de négociation et gérer la relation commerciale
- Mener le sourcing de nouveaux fournisseurs hôtellerie
- Centraliser la donnée et assurer le reporting de l’activité achat hôtellerie
- Encadrer les collaborateurs situés dans son périmètre de responsabilité.
- Rechercher de futurs partenaires potentiels
- Suivre les stocks disponibles et les litiges
- Calculer les volumes d’achats nécessaires, selon les évolutions des niveaux de stocks
- Gérer les bons de commande HARA
- Réaliser ponctuellement des études de marché sur certaines familles de produits
- Assurer une veille marché pour détecter des informations stratégiques, analyser les facteurs clés d’évolution du marché
- Prendre en charge les approvisionnements HARA
- Réaliser des Achats transverses internes (Communication, Marketing, Commercial, etc.)

**Profil**:
Vous avez des connaissances des méthodes d'achat et des logiciels d'achats, vous maîtrisez l'anglais et excel sur un bon niveau.

Vous êtes rigoureux(se), fiable et avec une belle capacité de communication et de planification, alors embarquez après de nos équipes
- Nos opportunités sont ouvertes à tous. Ponant s'engage dans une politique d'emploi en faveur des personnes reconnues : travailleurs en situation d'handicap._

  • Responsable Hôtelier Et Achats

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Centre Hospitalier Edouard Toulouse Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable hôtelier et achats **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Présentation du CHET Le Centre Hospitalier Edouard Toulouse (CHET) est un établissement public de santé proposant une offre sanitaire spécialisée en psychiatrie adulte et psychiatrie périnatale, de l'enfant et de l'adolescent. Le CHET...

  • Responsable Achats

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MYTTRA Temps plein

    Rejoignez l'Aventure MYTTRA en tant queResponsable Achats (F/H)Vous êtes passionné par lesachats stratégiques internationauxet la structuration destratégies de sourcing globales?Vous aimez évoluer dans des environnements complexes, multiculturels et orientésperformance, création de valeur et transformation achats?Nous recherchons unResponsable...

  • Responsable Technique D'hotel

    il y a 2 semaines

    Marseille 1er, France MERCURE CANEBIERE Temps plein

    Missions Générales - Est responsablede la mise en place et du suivi du plan de maintenance préventive de l'hôtel - Coordonne et assure la mise en place des procédures et des suivis réglementaires (sécurité des biens et des personnes...) Principales responsabilités - Participe activement au confort des clients grâce à des intervention rapides et...

  • Responsable HÔtellerie Buanderie

    il y a 1 semaine

    Marseille, France idex Temps plein

    Premier groupe français indépendant de services à l’énergie et à l'environnement, nous sommes présents sur l’ensemble de la chaîne de valeur énergétique. Notre ambition, décarboner les territoires au travers nos activités: - La production d’énergie _(usines de valorisation énergétique des déchets, méthaniseurs, centrales biomasse,...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Marseille, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Située dans le 12e arrondissement de Marseille dans les Bouches-du-Rhône à proximité du "village Saint-Julien", la Résidence du Levant recherche un ou une Responsable hôtellerie. **Description** Chez Domusvi, en qualité de Responsable Hôtellerie, vous êtes garant de la qualité des prestations hôtelières et êtes indispensable au...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Marseille, France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, en qualité de Responsable Hôtellerie, vous êtes garant de la qualité des prestations hôtelières et êtes indispensable au bien-être et confort aux résidents. Vous managez les équipes hôtelières et avez à cœur de les former et de les accompagner dans leurs évolutions professionnelles. Rigoureux(se), vous contrôlez...

  • Responsable Hotellerie

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France HOPITAL SAINT JOSEPH Temps plein

    Descriptif du poste Missions principales: - Contribution à la définition de la politique de l établissement en matière d hôtellerie-restauration - Définition de la politique d investissement en équipement de restauration et lingerie - Gestion et suivi des achats : lancement des appels d offres, réalisation des études économiques et gestion des...

  • Directeur.trice d'Hotel

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS, c’est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l’hôtellerie 4 ★ à la française ! Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d’Olivier Devys et aujourd’hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu’une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister. Depuis l’ouverture du premier...

  • d'Hotel (Ouverture d'hôtel)

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France OKKO HOTELS Temps plein

    OKKO HOTELS, c'est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l'hôtellerie 4 à la française Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d'Olivier Devys et aujourd'hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu'une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.Depuis l'ouverture du premier hôtel à Nantes en...

  • d'Hotel (Ouverture d'hôtel)

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France OKKO HOTELS Temps plein

    OKKO HOTELS, c'est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l'hôtellerie 4 ★ à la française Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d'Olivier Devys et aujourd'hui portée par sa fille,Solenne Ojea-Devys, convaincue qu'une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.Depuis l'ouverture du premier hôtel à Nantes en...