Adjoint Responsable Restauration

il y a 5 jours

Paris er, France Les Hôtels Baverez Temps plein

L'hôtel Regina, situé face au Louvre, recherche un Adjoint Responsable Restauration H/F CDD. Sous la direction du Responsable de la Restauration, vous assurez et contrôlez les opérations du restaurant y compris la gestion, le développement et les performances des employés. Vous surveillez l'aspect financier de l'opération, optimisant les bénéfices tout en garantissant le plus haut niveau de qualité de service aux clients de l'hôtel et extérieur. Vos principales missions sont les suivantes: - Assurer une planification opérationnelle effective en fonction des réservations et de l'activité du restaurant et de l'hôtel. - Gérer et contrôler les stocks pour garantir le bon fonctionnement du service en adéquation avec les règles budgétaires mises en place. - Analyser le rapport financier du mois du restaurant et rédiger le compte rendu pour le Responsable de la restauration - Réaliser les inventaires, le suivi des commandes et recenser les besoins en matériel - Etablir périodiquement "des programmes de vente", proposer et organiser des promotions évènementielles du restaurant - Gérer les relations clients en termes de fidélisation ainsi que les éventuels litiges - Faire le suivi des demandes de réservations afin d’assurer un service fluide et organisé - Recruter, former et animer l’équipe de la salle en organisant les journées de travail - Assurer la gestion et le suivi administratif du service (plannings, bon déroulement des ouvertures/fermetures du service) et superviser les procédures d’encaissement, retours et corrections ainsi que les clôtures de caisse - Assurer le respect des normes d’hygiène et les principes HACCP, ainsi que la propreté des locaux - Assurer la liaison avec les autres services - Vérifier l’exactitude des comptes et additions, fermer et clôturer la caisse - Assumer les briefings quotidiens avant le service et s’assure que le chef communique toutes les informations nécessaires à la connaissance des plats servis - Assurer une présence en salle pendant le service et rester attentif à l’accueil, aux clients présents et à la qualité de la prestation de chaque membre de l’équipe. - Maîtriser le fonctionnement de tous les niveaux de service du restaurant Profil recherché: - Minimum 2 ans en management d’un point de vente restauration de luxe (en hôtellerie ou restaurant) - Diplôme d’école hôtelière ou autre diplôme en management, - Maîtrise de l'anglais indispensable - Connaissance de Micros D’excellente présentation, vous avez un sens aigu du service et de la qualité dans le luxe. Vous possédez des connaissances techniques solides et avez des connaissances certaines en vins et spiritueux. Votre sens de l’écoute et votre capacité d’adaptation vous permettent de motiver et diriger votre équipe dans une atmosphère de travail positive. Votre implication et votre proactivité vous permettent de repérer et résoudre efficacement les problèmes. Type d'emploi : CDD Statut : Cadre Durée du contrat : 6 mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Adjoint de Point de Vente Restauration

    il y a 10 heures

    Paris, France Elior Restauration France Temps plein

    Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...

  • Adjoint Responsable Point de Restauration

    il y a 10 heures

    Paris, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Adjoint Responsable point de restauration F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé dans le 12ème arrondissement de Paris. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **l'Institut Pasteur **est à la recherche de son nouveau Adjoint Responsable point de...

  • Adjoint Responsable

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France Select Service Partner Temps plein

    Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un **premier assistant manager** (F/H) pour notre restaurant partenaire Prêt A Manger. **Aperçu du poste**: - Poste : Manager adjoint de restaurant (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Secteur : Restauration rapide **Pourquoi rejoindre l’enseigne ?** Le Prêt A Manger est le mélange...

  • Adjoint Au Responsable

    il y a 5 jours

    Paris, France AP-HP Temps plein

    Le service de la restauration de l'Hôpital Saint Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) **recrute un Adjoint au responsable du pôle restauration H/ F** **Votre profil**: - Vous êtes titulaire du Diplôme** Technicien Supérieur Hospitalier, Ingénieur restauration Niveau bac +2 à bac +5, expérience dans le secteur de l’hôtellerie et/ou...

  • Adjoint du responsable Restauration

    il y a 4 jours

    Paris 14 Observatoire, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (14è arrondissement), il est composé de 3 sites : Cochin, Port-Royal et Tarnier. Il dispose de services de référence tant au plan national qu'international autour de la cancérologie, la périnatalogie, les maladies de système, les maladies auto-immunes, le diabète,...

  • Directeur Adjoint Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Paris 1er, France Nachos Temps plein

    N°1 dans la restauration rapide d'inspiration mexicaine de **qualité** en France. NACHOS est présent sur tout le territoire **français** et est une entreprise en pleine **croissance**. Dans le cadre de ce développement, nous recherchons notre futur(e) **directeur adjoint(e) de restauration rapide (H/F)** en CDI: En charge d'un restaurant et épaulé...

  • Responsable Adjoint en Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris, France Tang Frères Temps plein

    Rejoignez Tang Frères comme Responsable Adjoint en restauration H/F **en CDI** ! Poste basé à Paris 15ème **Vos avantages en venant travailler chez nous** Prise en charge de la mutuelle à 100% par l’employeur et de type familiale Possibilité prise en charge de la réservation de place en crèche privée inter-entreprises Intéressement Pas de...

  • Responsable Adjoint de Boutique

    il y a 9 heures

    Paris 10e, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner leader et spécialiste de la gestion sur site de transports, de restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Nous recrutons un Responsable d'Unité Adjoint pour notre enseigne partenaire de Haute Pâtisserie Pierre Hermé. L'excellence...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    il y a 7 jours

    Paris 1er, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour notre client, enseigne leader de son marché spécialisée dans le milieu de la chaussure et du prêt-à-porter, un(e) responsable adjoint de magasin. Vos principales missions: - Animer l équipe de vente - Animer le zoning - Mettre en place des plans d actions - Développer l image de marque - Gérer les...

  • Directeur Adjoint Restauration

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Maison Albar Le Vendome recherche pour son restaurant Le Yakuza Paris by Olivier son futur Directeur Adjoint Restauration (H/F). Vous assistez le Responsable restauration et vous serez en charge: - Du contrôle, la gestion et la formation du personnel - De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service - De l’accueil...