Chef de Partie Cuisine

il y a 2 semaines


SaintTropez, France Hôtel Le Yaca 5 étoiles St-Tropez Temps plein

Dans le jardin de l'hôtel 5 étoiles Le Yaca, notre restaurant Le Patio fait découvrir à nos hôtes une cuisine italienne raffinée, imaginée par le Chef étoilé Michelin Andrea Sarri et notre Chef Mirko Guastadisegni.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un/une Chef(fe) de Partie jusqu'à la fin de la saison, début octobre 2025.

**Missions**:

- Assurer la mise en place journalière de son poste (chaud ou froid)
- Réaliser la production des plats de la carte durant le service
- Garantir la qualité constante des plats selon les fiches techniques en vigueur
- Gérer les stocks avec rigueur et optimiser les coûts de production
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures d’hygiène

**Conditions & Avantages**:

- CDD 39h
- Salaire mensuel : 2300€-2450€ brut selon profil
- Possibilité de logement
- Repas fournis durant les heures de travail
- Fourniture des tenues de travail
- Nettoyage et repassage de votre tenue pris en charge par la blanchisserie de l’hôtel
- Mutuelle prise en charge à 100%

**Savoir-faire et savoir-être**:

- Expérience en établissement de luxe ou restaurant étoilé
- Connaissance et culture de la gastronomie italienne
- Maîtrise des techniques de cuisine modernes et traditionnelles
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Présentation soignée et sens du service client

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 450,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, France Hôtel Le Yaca 5 étoiles St-Tropez Temps plein

    Dans le jardin de l'hôtel 5 étoiles Le Yaca, notre restaurant Le Patio fait découvrir à nos hôtes une cuisine italienne raffinée, imaginée par le Chef étoilé Michelin Andrea Sarri et notre Chef Mirko Guastadisegni. Si les attentes sont élevées, la bienveillance reste essentielle pour préserver cette atmosphère unique, mêlant élégance,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour


    Saint-Tropez, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Au sein d’une brigade de passionnés, vous occuperez une place centrale en tant que chef de partie. Véritable artisan de la gastronomie, vous incarnerez l’excellence et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque hôte. Vous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France JARDIN TROPEZINA Temps plein

    Le/la Chef(fe) de partie est responsable d'une spécificité de la cuisine (garde-manger, viande, poisson) et veille à la régularité du travail des commis de sa partie. Il dépend du chef de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes: - Veiller à la bonne réalisation des plats - Maîtriser les différents modes de cuisson - Assure le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    Expérience dans le luxe exigée. CDD, logé et nourri. Mission - Assurer la production culinaire de la cuisine - Mise en place cuisine - Production des recettes de la carte (froid comme chaud) - Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux - Gestion du personnel (Commis et stagiaires) PROFIL RECHERCHÉ Profil - CAP à Bac +2...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Saint-Tropez, France Restaurant Hera Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Le poste est logé uniquement pour une femme (logement partagé) En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 5 jours


    Saint-Tropez, France Agapes Temps plein

    Pour le restaurant d'un hôtel 5* à Saint Tropez, nous sommes à la recherche de deux chefs de partie. CDD pour la saison à Saint Tropez, et possibilité d'embauche en CDI dans le groupe à Paris. Poste logé et nourri. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : 1 706,18€ à 2 629,37€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...