Manager de Restaurant

il y a 1 semaine

Tours, France AUX BONHEUR DU JOUR Temps plein

**RESPONSABLE DE CUISINE**

Nous recherchons dans le cadres de notre expansion des responsables de cuisine pour notre établissement de Tours centre.

**MISSION ET RESPONSABILITES**:
Rigoureux(se), polyvalent(e), accueillant(e) et doté(e) d’un sens du service et des responsabilités. vous serez en tant que responsable de cuisine garant(e) de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Une expérience est un plus.
Vous avez le goût du challenge, êtes prêt à vous investir dans un groupe en pleine expansion.

**Activités principales**

Piloter les services
Faire respecter les protocoles **& **former son équipe
Piloter les stocks
Participer a l **’**animation des lieux
Gerer les flux commandes
Ouvrir et fermer les restaurants
Gestion commerciale et administrative

**Son métier**:
Le responsable pilote toute l'activité du sites **.**
Il doit contrôler la marge brute d **’*exploitation et veiller à ce qu **’**elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements **, *la tenue des stocks et les commandes en
collaboration plus ou moins étroite avec le directeur des opérations en fonction de l **’**organisation interne de
l **’*établissement **.*

**Ses qualités principales**:
Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l **'*accueil **, *du service et du travail
en salle **, **et doté d **'**un sens très poussé du service client

La pratique orale de l **’*anglais est fortement appréciée **, **celle d **’*une seconde langue
étrangère est un plus

Principaux diplômes et niveaux de formation**:
Bac professionnel Service et commercialisation **, **Bac technologique hôtellerie **.**
Bac **+2 **:Un BTS hôtellerie **-*restauration option B Art culinaire **, *est plus approprié compte tenu de la
complexité du métier **, **des connaissances techniques **, **de gestion
et de management nécessaires **.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
- responsable: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 jours

    Tours, France Nachos Temps plein

    **Description du poste** Il y a maintenant une décennie, c’est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée. En 2013, Benoît décide de faire...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 jours

    Tours, France BGIN Groupe Temps plein

    BGIN Groupe recherche un manager H/F pour un de nos restaurants sur TOURS: Vous avez : Une expérience dans la restauration ou le management d'équipes ; - Le sens des responsabilités **Rattaché(e) à l'équipe de direction, vos missions**: - Vous avez la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant ; - Vous organisez et encadrez le...

  • Manager de Bar Restaurant

    il y a 6 jours

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement Ma Réserve Tours rue Colbert recrute un manager de Bar - Restaurant H/F Vos missions: -s'assurer de la qualité, de la conformité et de la rapidité des tâches effectuées par les équipes -prendre des mesures correctives si nécessaire -coordonner/développer l'équipe Bar en améliorant les compétences -veiller au...

  • Restaurant Manager Tours

    il y a 2 semaines

    Tours, France Foodbrand spa Temps plein

    Doppio Malto, brasserie artisanale originaire d'Erba (CO), a créé l'une des principales expériences italiennes liées à la bière artisanale. Aujourd'hui, Doppio Malto compte 34 restaurants en Italie (5 en Sardaigne) et 4 à l'étranger (en France et au Royaume-Uni). Toute la production de bière se fait maintenant dans la nouvelle usine Doppio Malto à...

  • Assistant Manager de Bar Restaurant

    il y a 6 jours

    Tours, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de son développement Ma Réserve Tours rue Colbert recrute un Assistant Manager de Bar Restaurant H/F Vos missions, en collaboration avec le Manager: -s'assurer de la qualité, de la conformité et de la rapidité des tâches effectuées par les équipes -prendre des mesures correctives si nécessaire -coordonner/développer l'équipe Bar en...

  • des restaurants

    il y a 1 semaine

    Tours, Centre-Val de Loire, France ACTIFORCES Temps plein

    Envie de mettre votre expertise au service d'un lieu patrimonial d'exception ?Rejoignez un Monument Historique emblématique du Centre Val de Loire, reconnu pour sa beauté et son rayonnement et assumez la direction des activités de restauration. des Restaurants (H/F) - CDI (proximité de Tours)Rattaché·e à la Direction Générale, vous pilotez...

  • Respnsable de Restaurant

    il y a 6 jours

    Tours, France Elior Temps plein

    Informations générales **Respnsable de restaurant F/H** **CDI** **TOURS** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 semaine

    Tours, France Flunch Temps plein

    Au sein d'un restaurant, managé par le directeur, votre mission est de régaler vos clients et vos collaborateurs ! Patron fluncheur en devenir, vous garantissez une prestation de restaurateur irréprochable sur les services que vous animez en toute autonomie (accueil client, qualité de la prestation, management de l'équipe...). Avec audace et en lien...

  • Responsable Conformité Réglementaire

    il y a 2 jours

    Tours, France Expert & Manager Temps plein

    Expert & Manager recherche pour l’un de ses clients, Industrie Pharmaceutique, un Responsable conformité réglementaire H/F. **Rattaché(e) au Responsable du service Conformité Pharmaceutique, vos responsabilités principales seront**: - Veiller à la conformité réglementaire des produits et de l’établissement pharmaceutique. - Coordonner des...

  • Chef des Restaurants H/F

    il y a 2 semaines

    Tours, France Actiforces Temps plein

    Envie de mettre vos talents culinaires et votre sens du management au service d'un lieu patrimonial d'exception ? Rejoignez un Monument Historique emblématique du Centre Val de Loire, reconnu pour sa beauté et son rayonnement et assumez la direction opérationnelle et culinaire des espaces de restauration. Chef des Restaurants H/F CDI proximité de Tours...