Boulanger Viennoisier

il y a 3 jours

Strasbourg, France Ma boulangerie au feu de bois... Temps plein

Ma boulangerie au feu de bois... est une petite entreprise située à Neudorf. Cette petite boulangerie-pâtisserie est néanmoins une des dernières de Strasbourg à utiliser un four à bois pour cuire son pain.

Créée en 2018 avec comme concept le pain à la découpe dans un décor rustique
- Ma boulangerie au feu de bois c'est maintenant une entreprise créant toutes sortes de pains, de pâtisseries, de viennoiseries, de snackings, de pâtisseries sèches, de confitures, de pâtes à tartiner et de confiseries.

Soucieux de la qualité de nos produits nous sommes tous dévoués à créer et vendre des oeuvres de qualité, dans un environnement propre et respectueux.

Responsable de votre poste et en synergie avec une autre personne vous serez amené chaque jour à:

- Cuire la viennoiserie
- Suivre le cahier des charges
- Lancer la production de brioche
- Lancer la production de pâte à croissant
- Façonner la brioche
- Tourer les pâtes
- Façonner les viennoiseries feuilletées
- Faire le plaquage des viennoiseries
- Gerer les temps de pousse des viennoiseries
- Respecter les commandes spéciales journalières
- Gerer vos stocks de matières premières
- Respecter les règles d'hygiène
- Nettoyer entièrement votre poste de travail après chaque journée de travail
- Participer au nettoyage complet du laboratoire
- Nettoyer rigoureusement les machines, ustensiles, frigos, congélateurs,... que vous utiliserez
- Participer à la récéption et au rangement des marchandises

Des tâches supplémentaires vous seront demandées lors d'accroissements d'activité (beignets, galettes des rois, Manneles,...)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger-viennoisier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Ma boulangerie au feu de bois... Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger-Viennoisier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Boulanger-Viennoisier H/F, vous serez responsable de la qualité des produits et travaillerez en synergie avec un collègue. Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie, que vous avez de l'expérience dans la création de viennoiseries artisanales et que vous...

  • Viennoisier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Ma boulangerie au feu de bois... Temps plein

    Nous recherchons un Viennoisier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Viennoisier, vous serez responsable du poste dans son entièreté. Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie, que vous avez de l'expérience dans la création de viennoiseries artisanales et que vous êtes quelqu'un de soigneux ce poste est fait pour...

  • Viennoisier (H/F) 24h/semaine

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Ma boulangerie au feu de bois... Temps plein

    Besoin de rejoindre une équipe jeune et dynamique? Ma boulangerie au feu de bois vous propose un poste de viennoisier H/F à mi-temps dans lequel vous serez amené à: - Cuire de la viennoiserie - Gérer une production de brioche et de viennoiseries feuilletées - Respecter les règles d'hygiène de son poste et du laboratoire - Gérer les stocks de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Strasbourg, France BOULANGERIE OLLAND Temps plein

    Nous recherchons pour une entrée immédiate un boulanger - viennoisier, homme ou femme expérimenté et motivé en CDI 35h AYANT IMPERATIVEMENT UN CAP BOULANGER Horaires : du lundi au samedi de 3h à 10h30, libre le mardi et le dimanche Déposer ou envoyer un CV et une lettre de motivation à la boulangerie 34 route d’Oberhausbergen 67200...

  • Boulanger / Viennoisier (H/F)

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Ma boulangerie au feu de bois... Temps plein

    **À propos de nous** Ma boulangerie au feu de bois... est une petite entreprise située à Neudorf. Cette petite boulangerie-pâtisserie est néanmoins une des dernières de Strasbourg à utiliser un four à bois pour cuire son pain. Créée en 2018 avec comme concept le pain à la découpe dans un décor rustique - Ma boulangerie au feu de bois c'est...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Du ble au pain Strasbourg Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un boulanger et ou viennoisier (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez la meme façon de penser ce poste est fait pour vous 2 poste disponibles Un boulanger pour s occuper des petrissages ainsi que de la cuisson en poste alterné. Un boulanger qui est plus...