Maître D'hôtel

Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit

Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres, un restaurant labellisé Maître Restaurateur, un bar et le plus grand spa de la ville.

Nous mélangeons une atmosphère chic et décontractée : vous pouvez donc enfiler vos baskets pour venir travailler

Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforçons de leur offrir un service personnalisé à chaque fois. Le même principe s'applique lorsque vous rejoignez notre équipe.

Pour notre équipe du Restaurant, nous recherchons un(e) incroyable Assistant(e) Maître d’Hôtel

**VOTRE ROLE**

L’Assistant(e) Maître d’Hôtel H/F seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence.

Il/Elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

L’Assistant(e) Maître d’Hôtel H/F est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.

Il/Elle organise l'ensemble de la salle sous la supervision du Maître d’Hôtel, participe à la mise en place et au service en accompagnant les commis et les chefs de rang. Il/Elle suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel du bar.

L’Assistant(e) Maître d’Hôtel H/F assure la coordination avec la cuisine et gère la caisse et les encaissements, il/elle est responsable de rendre une caisse correcte à la fin de la journée.

En l’absence du Maître d’Hôtel, l’Assistant(e) Maître d’Hôtel H/F est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle.

**VOS MISSIONS**
- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients, susciter la vente et prendre les commandes
- Répartition des tâches liées au service en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Prises de réservations et préparation du plan de salle
- Assurer la mise en place et les recouches des salles séminaire
- Approvisionnement et gestion des stocks et fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : cocktails déjeunatoire/dînatoire/banquets/buffets
- Insuffler, en étroite collaboration avec sa hiérarchie, une motivation quotidienne aux collaborateurs
- Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l’équipe et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental
- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
- Faire respecter le plan de nettoyage de la salle

**VOS QUALITES PRINCIPALES & COMPETENCES**
- Sens de l'accueil, du travail au bar et du service client
- Sens du management
- Excellente présentation
- Base solide d’anglais

**AVANTAGES**

Nous offrons un ensemble complet d'avantages qui comprend:

- Des repas pendant le service
- Primes
- Une salle de fitness 7/7
- Tarifs de nuits à prix réduit, dans les hôtels de notre groupe
- Remise dans les points de vente F&B
- Événements réguliers de bien-être et d'activités sociales pour les collègues
- 2 jours de repos consécutifs
- Prise en charge 50% du titre de transport

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Requis)
- Chef de Rang: 2 ans (Requis)
- Assistant(e) Maître d'Hôtel: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel