Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 semaines


Bordeaux, France IHG Temps plein

**Qui sommes-nous**
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel _**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de **130 chambres dont 45 suites**, **deux restaurants** dont un **doublement étoilé au Guide Michelin**, un **Spa de 1000m²** mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clés pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

**_ Le Pressoir d’Argent, 2 étoiles au Guide Michelin_**, **est le restaurant gastronomique de l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel. Son menu, composé d’ingrédients de saison de qualité, est signé par le grand **Chef Gordon Ramsay**.
**Le Pressoir d'Argent** peut accueillir jusqu'à 36 couverts et est ouvert du mardi au samedi pour le dîner uniquement.

**Votre quotidien**
**_
Your day to day :_**

Sous la supervision du Chef Pâtissier Exécutif et conformément aux règlements et procédures d’IHG et de l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel:

- Etre en charge d’une spécialité de la pâtisserie,
- Devoir superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assister le Sous Chef Pâtisserie dans le respect des standards et des directives du service et de l’hôtel.
- Contrôler le stock de sa partie et transmet les commandes à son sous-chef ou chef
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits

**Ce que nous attendons de vous**
**_
What we need from YOU :_**
- Formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Vous êtes organisé(e), vous avez l'esprit d'équipe et le souci du détail

**Ce que nous vous proposons**
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What we offer :_**
- Participation aux transports **pris en charge à 50%**:

- Mutuelle d'entreprise **pris en charge à 50%**:

- Avantage nature ( **2 repas/ jour travaillé** )
- Nuit découverte
- Frigos connectés
- PERCO
- Prime d’ancienneté
- **Réduction de 50% **au Restaurant Le Bordeaux
- **Réduction du 20% **sur les soins et produits du SPA Guerlain
- **_«Tarif Friends & Family »_**sur tous les hôtels du Groupe IHG
- Aide au logement proposée pour les salariés déménageant à plus de 70km

Job Reference: EMEAA38772



  • Bordeaux, France HIVELY HOSPITALITY Temps plein

    Votre mission : Régaler nos clients ! Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à : - Aider à la mise en place des pâtisseries de la carte - Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques - Participer au service midi et/ou soir...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre RestaurantC'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La...


  • Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom,...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre restaurant :C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias....

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    Le 7 Restaurant cherche un chef de parti(e) pâtisserie (H/F) pour rejoindre son équipe dans un cadre de travail chic et moderne. Située au 7ᵉ étage de la Cité du Vin, le 7 Restaurant est l’adresse panoramique et incontournable de Bordeaux. Nous proposons une cuisine engagée, respectueuse de l’environnement, préparée avec des produits locaux et...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France HIVELY HOSPITALITY Temps plein

    Votre mission : Régaler nos clients ! Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à : - Aider à la mise en place des pâtisseries de la carte - Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques - Participer au service midi et/ou soir...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France De Part et d'Autre Temps plein

    **Chef de Partie - CDI - Bordeaux (33)** - Restaurant De Part et d'Autre_ **À propos de nous**: Situé en plein cœur de Bordeaux, _De Part et d'Autre_ est un restaurant engagé et créatif, où la cuisine de saison et le respect des produits sont au centre de notre démarche. Notre équipe soudée cultive un esprit de rigueur, de partage et de...


  • Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...