Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 jours

Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013.

Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, notre restaurant s’approvisionne directement à la ferme d’Angelus, La Ferme 1544. Cet îlot de biodiversité à Saint-Loubès, en bordure de la Dordogne, décline sur 9 hectares serres, bandes fleuries, cultures de fruits, de légumes et de céréales, élevage de vaches, brebis et poulets, champignonnière, chênes truffiers et production de miel.

Nous recherchons un(e) **Chef de partie Pâtisserie (F/H) **pour rejoindre notre équipe

**Vos missions**:

- Participer à l’ensemble des travaux de pâtisserie,
- Mise en place des différents desserts et préparations,
- Assurer le bon déroulement des préparations culinaires en termes de délai et de qualité,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité de l’établissement

Conditions:

- Contrat en CDI de 39h, services avec coupure
- Travail du lundi au vendredi
- Possibilité de logement
- Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables.
- Avantages : pourboires, mutuelle d'entreprise, établissement fermé 7 semaines par an : 2 semaines fin août / début septembre ; 5 semaines en décembre/janvier.

**Le poste est à pourvoir immédiatement.**

Vous êtes reconnu(e) pour votre grande précision et avez évolué au sein de maisons renommées. Venez déployer votre potentiel rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés d’un Chef passionné et d’une équipe dynamique
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** **_ L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_** est synonyme de Luxe avec un service d’exception. Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _ **l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel**_ concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France SARL LA FINE BOUCHE Temps plein

    La Fine Bouche, table gastronomique au coeur de Bordeaux, recherche un chef de partie (H/F) avec une formation en pâtisserie. CDI de 39h 3 jours de repos par semaine. Expérience en cuisine gastronomique et en pâtisserie exigé. Rigueur et grande motivation demandée. Rémunération entre 1650€ et 1850€ net selon profil. Type d'emploi :...

  • Chef de Partie Pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France HIVELY HOSPITALITY Temps plein

    Votre mission : Régaler nos clients ! Placé(e) sous les ordres du Chef, dans un respect total des règles d'hygiène et de sécurité, vos missions consistent à : - Aider à la mise en place des pâtisseries de la carte - Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques - Participer au service midi et/ou soir...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France MAMA BORDEAUX Temps plein

    * Salaire net : environ 1950 euros Rémunération brut : 2478 euros (2305€ brut + 173€ d’indemnité nourriture) - Horaires en continue, Service sans coupure 2 jours de repos consécutifs Prise en charge de 50% des transports en commun 39h Le Mama Shelter de Bordeaux est à la recherche de son/sa Chef de partie patisserie. Ses missions principales...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    brasserie de luxe dans le centre historique de Bordeaux recherche son demi chef de partie pâtisserie. Vous travaillez en collaboration avec une équipe de professionnels autant en dessert de restaurant que dessert boutique. Vous travaillez sur des cartes respectant les produits de saison et toutes pâtisseries et desserts sont fait maison. Nous recherchons...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France LE SIMAN Temps plein

    Restaurant avec vue panoramique et rooftop, rive droite, recherche un CHEF DE PARTIE PATISSIER afin de compléter sa brigade ! 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS // SALAIRE SELON COMPÉTENCES À PARTIR DE 1700,00€ - Mise en place du service - Réalisation des préparations selon les recettes de base, dresser des desserts - Appliquer les règles d'hygiène et...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France IHG Temps plein

    **Qui sommes-nous** Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, **_l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel_**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom,...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 6 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hively Hospitality Temps plein

    Notre restaurant :C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c'est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d'antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias....

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France AMICIS Temps plein

    **Job Summary** En tant que Chef de Partie Pâtissier (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef Pâtissier dans la préparation des desserts dans un environnement de restauration. Vous contribuerez à assurer la qualité des plats servis et à maintenir les normes de sécurité alimentaire. **Duties** - Participer à la préparation des desserts...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France De Part et d'Autre Temps plein

    **Chef de Partie - CDI - Bordeaux (33)** - Restaurant De Part et d'Autre_ **À propos de nous**: Situé en plein cœur de Bordeaux, _De Part et d'Autre_ est un restaurant engagé et créatif, où la cuisine de saison et le respect des produits sont au centre de notre démarche. Notre équipe soudée cultive un esprit de rigueur, de partage et de...