Sommelier (H/F)

il y a 4 jours


Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

**Restaurant GAIA - Monaco**

**Poste à pourvoir**: Début mars 2025
**Contrat**: CDD - 43 heures par semaine (possibilité de CDI par la suite)
**Rémunération**: 2 531 euros net / mois
**Localisation**: Monaco

**Missions principales**:

- Gérer la carte des vins et assurer un conseil expert aux clients pour les accords mets et vins.
- Veiller à l’approvisionnement et à la gestion de la cave, en collaboration avec la direction et les fournisseurs.
- Participer à la sélection des vins et proposer des nouveautés en adéquation avec la cuisine méditerranéenne du restaurant.
- Former et accompagner l’équipe de salle sur les références de la carte et les techniques de service.
- Assurer un service haut de gamme, en respectant les standards de l’établissement et les attentes d’une clientèle exigeante.
- Gérer les stocks et superviser les commandes en fonction des besoins et des tendances de consommation.
- Contribuer à l’expérience client en offrant un service personnalisé et en valorisant l’offre vinicole du restaurant.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en sommellerie, idéalement dans un établissement de luxe ou gastronomique.
- Excellente connaissance des vins, notamment des références méditerranéennes et internationales.
- Anglais bilingue ou très bonne compréhension obligatoire (équipe et clientèle internationales).
- Passion pour le vin et sens du service développé.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement à fort volume de couverts.
- Esprit d’équipe et volonté de transmettre son savoir-faire.

**Avantages**:

- Équipe dynamique et cadre de travail prestigieux.
- Opportunités d’évolution au sein du groupe.
- Participation aux événements et dégustations exclusives.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 531,00€ par mois

Expérience:

- sommellerie: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Restaurant Rampoldi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) des vins, vous serez chargé(e) de conseiller notre clientèle sur les choix de boissons et d'accompagner les plats avec des accords mets-vins appropriés. Votre expertise contribuera à offrir une expérience...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours


    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    **Les responsabilités opérationnelles** Satisfaire le client / Assurer que le client soit satisfait des prestations fournies Gestion du stock boissons et contrôle des commandes, millésimes, etc Assurer le chiffre d’affaire beverage prévu au budget Développer l’upselling Recherche et mise en place de nouveaux produits Contrôler les stocks et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des SOMMELIERS H/F pour la saison 2025 !** **A propos**: Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours


    Monaco, France Supernature Temps plein

    **À propos de nous**: Nous sommes un petit établissement offrant une expérience culinaire raffinée et authentique. Avec une équipe soudée de 4 personnes, nous avons su cultiver une clientèle fidèle. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits de qualité et à promouvoir une carte de vins soigneusement sélectionnés, avec un...

  • Majordome Sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Monaco, France Altimera Temps plein

    Nous recherchons un Majordome expérimenté et passionné par la sommellerie le service d'excellence pour rejoindre une résidence privée d'exception à Monaco, reconnue pour son raffinement, sa discrétion et son sens du détail absolu.Sous la direction du Chef Majordome et du Majordome Senior, vous contribuerez au bon fonctionnement de la maison et à la...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 jour


    Monaco, France GAIA Monaco Temps plein

    **Restaurant GAIA - Monaco** **Contrat**: CDD - 43 heures par semaine **Rémunération**: 2 531 euros net / mois **Localisation**: Monaco **Missions principales**: - Gérer la carte des vins et assurer un conseil expert aux clients pour les accords mets et vins. - Veiller à l’approvisionnement et à la gestion de la cave, en collaboration avec la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    Vous connaissez la grâce chaleureuse d’un service britannique aux codes bien ancrés : l’accueil feutré, le rythme juste, le détail inattendu. Vous cherchez plus que la routine : une invitation à faire vivre un service empreint d’émotion, de désinvolture élégante, d’élégance audacieuse. Bienvenue au **Marlow**. En tant que **Chef de...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un CHEF DE RANG H/F pour la saison 2025 pour ses différents établissements !** Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier,...

  • Commis de Salle

    il y a 1 jour


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    Vous rêvez de transformer votre goût du service en une carrière épanouissante, mais votre quotidien manque de rythme, de reconnaissance et d’opportunités. Vous aspirez à apprendre auprès des meilleur-es et à évoluer dans un cadre où chaque geste compte. Et si cette chance était à votre portée ? **Un héritage d’excellence, une aventure...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Steak n Shake Temps plein

    MANAGER RESTAURATION H/F Vous avez la passion ou aimez la RESTAURATION. En ce moment-même, nous recherchons activement 3 MANAGER H/F professionnel et expérimenté pour une enseigne de restauration novatrice se développant en Monaco (Monte-Carlo). Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des Hommes, un...