Agent.e Polyvalent.e D'entretien Et de Restauration

-Présentation
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Le Département recrute un.e agent polyvalent.e pour le Collège Pierre Brossolette à Bruz situé sur le territoire de l’agence départementale de Rennes.
Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l’agence départementale du Pays de Rennes, mais les missions sont exercées sous la responsabilité fonctionnelle de la cheffe d’établissement, assistée de la gestionnaire du collège.
Le service ressources de l’agence départementale de Rennes a pour mission principale d’assurer le bon fonctionnement de l’agence. Il gère l’ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l’agence.
Il fait partie des 4 services de l’agence départementale, avec les services développement local, construction et vie sociale.
Description du poste
Fonctions
En tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous ferez partie de la communauté éducative. Vous serez responsable des tâches d'aide à la préparation des repas, de restauration et d’entretien courant des locaux ainsi que des surfaces non bâties du collège, incluant le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales
A ce titre, vous aurez en charge les missions suivantes:

- Assurer le nettoyage et l'entretien courant des salles de classe, des installations sportives, des bureaux, des circulations et des sanitaires, ainsi que des espaces extérieurs.
- Participer au service de restauration.
Avant le service:

- Aider à la préparation des repas, au dressage des tables et à l'alimentation des lignes de self.
Pendant le service:

- Servir et desservir sur la ligne de self.
- Laverie : Réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Après le service:

- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel mis à disposition.
Missions spécifiques
Les missions suivantes pourront vous être confiées:

- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine) et du matériel (chariot d’entretien).
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge, repassage et gestion des vêtements professionnels.
- Assurer le rôle de référent.e entretien.
- Participer au poste d’accueil.
- Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.
- Occuper les fonctions d'aide-cuisine ponctuellement.
D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agents nécessitant une adaptation de l’organisation.
Spécificités du poste
Temps annualisé:

1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits)
Liaisons fonctionnelles
La cheffe d'établissement et la gestionnaire du collège.
Informations spécifiques offre Internet
Ce poste est ouvert:

- aux agent-es titulaires du cadre d'emplois des adjoints techniques par voie de mutation,
- aux agent-es titulaires du cadre d'emplois de la catégorie C des autres filières par voie de détachement,

ou à défaut aux non titulaires de la fonction publique par voie contractuelle.
d'une lettre de motivation, d'un CV,
- d’un arrêté de situation administrative pour les personnes titulaires de la fonction publique,
- d’une copie de la liste d'aptitude, pour les personnes lauréates du concours.
Rémunération à partir de 2 217 € bruts soit environ 1 784 € nets prime semestrielle incluse
Document complémentaire
Profil requis
Connaissances
- Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
- Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensibles ).
- Connaître l’organisation interne et le plan de l’établissement.
Formation
Aide à la personne.
Maintenance et hygiène des locaux.
Métiers de l'hygiène et environne