Chef de Cuisine

il y a 7 jours

Brioude, France Miléade Temps plein

**Un poste à construire ensemble **

**Mission**:
**Nous proposons**:

- **des brigades adaptées à votre expérience**:

- **des postes à la Mer, à la Montagne et à la Campagne**:

- **des saisons hiver et/ou été**:

- **des contrats CDI ou CDD saisonnier**:

- **des évolutions et des possibilités de mobilité à moyen et long terme**

**Miléade s'adapte à vos envies et à votre expérience.**

**Afin de mettre en œuvre la prestation culinaire Miléade, vous allez**:

- Assurer **la production** et garantir la **conformité et la qualité** des mets
- Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité**:

- **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
- **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
- Suivre et analyser **la satisfaction clients** puis mettre en œuvre les actions correctives

**CDI - 35h00 - **Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : à définir ensemble (à partir de Novembre 2024)

Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents

Rémunération : à partir de** 2400 € brut **(selon expérience) + **prime mensuelle sur objectif**

**Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature**

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, **13ème mois** - Prévoyance - **50%** sur vos vacances et tous les avantages CSE.

**Profil**:
Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

**Vous êtes**:

- Un chef de cuisine **expérimenté**, avec un parcours riche d’expériences
- **Créatif et passionné**, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Exigeant et engagé, vous **aimez partager votre expérience et fédérer une équipe**

**Vous avez envie**:

- De découvrir de nouveaux spots, **une nouvelle région**:

- **De faire partie d’une équipe**, d’échanger avec des collègues de tous horizons
- D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
- De profiter de **la redistribution des bénéfices** de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D’être impliqué avec les équipes dans la **Responsabilité Sociétale de l’entreprise**

**Votre lieu de travail**:
Miléade est un des leaders des vacances en Village Club en France (80M€ de CA, 1000 ETP, 38 établissements en France, 50 ans d'expérience). Miléade, ce sont des Villages Clubs et Hôtels à la mer, à la campagne, à la montagne ; des établissements ouverts en été, mais aussi en Hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1000 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketingDes postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second de Cuisine

    il y a 14 heures

    Brioude, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Contribuer à la** prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid**: - **Assister le chef de cuisine** dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect** des règles d’hygiène et de sécurité**: - Participer aux inventaires et à** la maîtrise des ratios**: - Participer à...

  • Apprentissage - Cuisinier (H/F)

    il y a 15 heures

    Brioude, France Miléade Temps plein

    Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en...

  • apprentissage - cuisinier h/f

    il y a 6 jours

    Brioude, Auvergne-Rhône-Alpes, France Miléade Temps plein

    MiléadeBrioude ApprentissagePublished the 11/25/2025Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800...

  • Technicien Mécanicien Agricole H/F

    il y a 3 jours

    Brioude, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Vos missions Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous participez à la maintenance et à la réparation des matériels agricoles (tracteurs, outils attelés, matériel de fenaison, semis, hydraulique, etc.) : - Diagnostic, entretien et réparation mécanique, hydraulique, électrique et pneumatique - Préparation, réglage et mise en service de...

  • référent soutien parentalité

    il y a 14 heures

    Brioude, Auvergne-Rhône-Alpes, France Conseil Départemental de la Haute-Loire Temps plein

    La Direction des Solidarités Humaines (DSH) développe en Haute-Loire toutes les compétences de solidarité du département en matière sociale. Ainsi, ses domaines d'intervention sont très larges, de la petite enfance au grand-âge, le département peut apporter aide et soutien à chaque moment de la vie.L'Aide Sociale à l'Enfance tient une place...

  • MÉCANICIEN (H/F) VL / PL / ENGINS DE TP

    il y a 6 jours

    Brioude, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, ENTREPRISE CHEVALIER, à Brioude (43) recherche mécanicien (h/f) VL / PL / ENGINS DE TP. Les missions du poste Nous opérons principalement dans le secteur des travaux publics, canalisation, VRD, enrobés, terrassements, carrières, en s’appuyant sur un parc matériel régulièrement entretenu et renouvelé. Descriptif du poste : Rattaché...

  • mécanicien (h/f) vl / pl / engins de tp

    il y a 4 jours

    Brioude, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, ENTREPRISE CHEVALIER, à Brioude (43) recherche mécanicien (h/f) VL / PL / ENGINS DE TP.Les missions du posteNous opérons principalement dans le secteur des travaux publics, canalisation, VRD, enrobés, terrassements, carrières, en s'appuyant sur un parc matériel régulièrement entretenu et renouvelé.Descriptif du poste :Rattaché au chef...

  • Secrétaire Comptable

    il y a 15 heures

    Brioude, France Conseil Départemental de la Haute-Loire Temps plein

    Le Pôle de Brioude Langeac assure la gestion de 1170 km de routes départementales et regroupe 95 agents répartis entre les bureaux administratifs de Langeac et Brioude, ainsi que sept centres opérationnels routiers. L’organisation du pôle repose sur une répartition fonctionnelle entre les deux sites : Langeac regroupe les missions liées à...

  • 2 Postes D' Agents Polyvalent de Restauration Et

    il y a 1 semaine

    Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute deux agents polyvalent de restauration et d'entretien au lycée La Fayette à BRIOUDE (43) - postes 11260 et 11352**Horaires de travail *: Temps complet - Du lundi au jeudi : 12h00/20h30- le vendredi : 12h00/19h20- Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.- Les emplois...

  • Agent Polyvalent de Restauration Et D'entretien

    il y a 7 jours

    Brioude, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien au lycée La Fayette à Brioude (43) - Poste N°11928 - Le lycée accueille 800 élèves dont 40 internes. **Horaires de travail *: Temps complet** - Du lundi au jeudi :12h00/20h30 - Vendredi: 12h00/19h20 - Jours de permanences...