Emplois actuels liés à Chef de Partie Cuisine - Lille - EphemeraGroup

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Le Petit Bouillon Alcide Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement dynamique, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps plein

    Venez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France JANE Restaurant Gastronomique Temps plein

    Venez participer à l'évolution du concept de notre restaurant gastronomique JANE classé parmi les 10 meilleurs restaurants de Lille selon TripAdvisor ; et devenez Chef de Partie confirmé. Dans le cadre du développement de son activité, le Chef Jean Christophe GILLE cherche à agrandir son Equipe. Fort d'une formation en cuisine, vous avez déjà...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, France Autour de vous Temps plein

    poste a pourvoir rapidement 35H au SMIC pour commencer possibilité heures supplémentaires poste et salaire pouvant évoluer dans 6mois petit restaurant, petite équipe ambiance conviviale **Job Overview** En tant que Demi-chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade de cuisine en soutenant le Chef de Partie dans la préparation...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, France MRS Hauts de France Temps plein

    MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, France Brasserie André Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie pou rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des tâches au sein de sa section. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la gastronomie, nous aimerions vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, France cour de la ch'tite Brigitte Temps plein

    La Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un chef de partie passionné au grand cœur et aux mains d'or !!! Vous êtes chaud sur la flamiche, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous ! Vos missions: - Gérer un poste chaud ou froid - préparer nos spécialités régionales, entrée et desserts - gérer les envois de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lille, France BABE LILLE Temps plein

    **Le Babe recrute !** BABE est comme votre amant, brut et séduisant. Retrouvez des produits vrais dans leur plus simple appareil et redécouvrez le plaisir de Boire. Manger. Viandes maturées, bières pression très locales ou très exotiques, grands classiques de charcuterie ou étrangetés fromagères, BABE est une cave à plaisir qui assouvira tous vos...

Chef de Partie Cuisine

il y a 1 jour

Lille, France EphemeraGroup Temps plein

As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ?

**PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À LILLE**:
Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept.

Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine qui suit la thématique de chaque restaurant, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encoreTout ça à un prix accessible

Alors, prêt(e) à voyager avec nous ? N’hésite pas plus longtemps et postule dans notre nouveau restaurant Ephemera : notre concept unique et insolite saura te conquérir et oublier que tu es bel et bien au cœur de Lille.

**TU CONNAIS EPHEMERA ?**

**D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE**

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022 et un restaurant à Angers depuis le mois février 2025.
- ** Under The Sea** : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
- **Stellar** : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
- **Jungle Palace** : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris
- **WonderWoods** : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature

**L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale**

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d’accélérer notre développement avec déjà 5 projets d’ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

**Missions principales**:
En tant que Chef de Partie, tu joueras un rôle clé dans la cuisine, en étant responsable d’une station spécifique et en garantissant la qualité des plats servis.

**Missions liées à la préparation et à la réalisation des plats**:

- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, marinades, etc.).
- Respecter les fiches techniques et maîtriser les cuissons.
- Fabriquer et dresser les plats de sa partie avec soin et créativité.
- Envoyer les plats dans les délais souhaités, tout en garantissant leur qualité.

**Missions liées à l’organisation et à l’encadrement**:

- Organiser et contrôler le travail des commis pour optimiser la productivité.
- Appliquer les consignes émises par les chefs et veiller à leur mise en œuvre.

**Missions liées à l’hygiène et à la sécurité**:

- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l’entretien quotidien de la cuisine et du matériel.
- Veiller à la bonne tenue et à la propreté de son poste de travail.

**Missions liées à la gestion des stocks et des marchandises**:

- Participer au contrôle et au stockage des marchandises livrées (quantité, qualité, conservation).

**Profil recherché**:
**Compétences techniques**:

- Maîtrise des techniques de base en cuisine (épluchage, découpe, cuisson, dressage).
- Capacité à respecter les fiches techniques et les standards de préparation.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Aptitude à travailler rapidement sous pression tout en garantissant la qualité des plats.

**Compétences personnelles**:

- Organisation et rigueur dans le travail.
- Sens du détail et créativité dans le dressage et la présentation des plats.
- Leadership et aptitude à encadrer une équipe de commis.
- Esprit d’équipe et capacité à collaborer efficacement avec la brigade.
- Réactivité et capacité à gérer les imprévus durant le service.

**Expérience et formation**:

- Une expérience significative à un poste similaire (restauration traditionnelle ou gastronomique).
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) apprécié, mais l’expérience peut primer sur le diplôme.

**Pourquoi rejoindre EPHEMERA?**:

- Des incentives inédites**: Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires**
- **De vraies perspectives d'évolution** : chez nous, les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous grâce à notre process potentiel
- Tu pourras **profiter de l’acompte sur salaire qui te permet d'accéder à une partie de ton revenu déjà gagné à tout moment, simplifiant ta gestion financière**.