Second de Cuisine

il y a 6 jours

Plérin, France LA PASSERELLE Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en gestion de cuisine.

**Responsabilités**
- Assister le chef de cuisine dans la planification et la préparation des menus
- Superviser l’équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
- Participer à la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et s’assurer que les ingrédients sont disponibles pour le service
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel sur les techniques culinaires et les normes d’hygiène
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine, en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des plats proposés

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire
- Des compétences avérées en gestion d’équipe
- Une connaissance approfondie des techniques de cuisson, de préparation des aliments et de gestion des services alimentaires
- Un sens aigu du détail et un engagement envers la sécurité alimentaire
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif au sein de l’équipe

Si vous êtes motivé(e) par le travail d’équipe, que vous avez une passion pour la gastronomie et que vous souhaitez évoluer, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Vous aurez 2 jours et demi de congés consécutifs (lundi soir, mardi et mercredi)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,50€ à 17,34€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Plérin, France La Taverne Plérin Temps plein

    **La Taverne** Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts....

  • Second de cuisine F/H

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    Plérin, Bretagne, France La Taverne Plérin Temps plein

    La Taverne Nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu'une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nos clients se sentent comme « à la maison ». Nos clients sont avides de joies simples, en quête de bonne humeur et de plaisirs gourmands. Nous les accueillons tous à bras ouverts. C'est pour...

  • Agent de production de cuisine en liaison froide et hôtellerie

    il y a 4 semaines

    Plérin, France CTRE HOSPITALIER DE LAMBALLE|CENTRE HOSPITALIER DU PENTHIEVRE ET DU P Temps plein

    Le poste de Agent de production de cuisine en liaison froide et hôtellerie (H/F)•    Les missions en service cuisine en liaison froide : -    Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les normes de présentation -    Préparation des entrées et desserts en ramequins individuels.-    Cuisson et préparation des plats...

  • Aide Soignant Nuit

    il y a 3 semaines

    Plérin, France CTRE HOSPITALIER DE LAMBALLE|CENTRE HOSPITALIER DU PENTHIEVRE ET DU P Temps plein

    Le poste de Aide Soignant Nuit (H/F)Le CH2P recrute un Aide soignant (H/F) pour le service UVA de Quintin. Vous travaillerez au sein d’une équipe pluridisciplinaire : un cadre de santé organise la prise en charge globale du résident et coordonne l’équipe soignante, qui est composée de médecins généralistes libéraux, d’infirmières,...