Emplois actuels liés à Assistant Chef Sommelier - Bidart - Frères IBARBOURE

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bidart, France Frères IBARBOURE Temps plein

    **LES FRÈRES IBARBOURE**, hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique - étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023 - tenu par Xabi et Patrice Ibarboure, MOF pâtissier, est une entreprise familiale offrant de nombreuses perspectives d'évolution. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique et bienveillant en...

  • Commis Sommelier

    il y a 7 jours

    Bidart, France Frères IBARBOURE Temps plein

    Intégrez l'univers raffiné du restaurant **LES FRÈRES IBARBOURE**, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives. Aux côtés d'Alice, notre Cheffe Sommelière, vous aurez l'opportunité d'explorer le monde du vin et d'apprendre les exigences d'un service...

  • Assistant Export Et Comptable

    il y a 2 semaines

    Bidart, France METEO OMNIUM Temps plein

    **Description du poste** En tant qu'Assistant Export F/H, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion des opérations liées à l'exportation des produits de l'entreprise. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'assistante de direction et le chef d'atelier pour garantir le bon déroulement des expéditions nationales et internationales de...

Assistant Chef Sommelier

il y a 4 semaines

Bidart, France Frères IBARBOURE Temps plein

**LES FRÈRES IBARBOURE**, hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique - étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023 - tenu par Xabi et Patrice Ibarboure, MOF pâtissier, est une entreprise familiale offrant de nombreuses perspectives d'évolution. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique et bienveillant en rejoignant la famille Ibarboure.
Nous sommes à la recherche de notre futur **ASSISTANT CHEF-SOMMELIER H/F**.

Dans notre restaurant, une équipe de 15 personnes, jeune et dynamique, s'engage à offrir des expériences uniques à nos convives. En véritable bras droit du Chef Sommelier, Thomas, vous partagerez votre savoir et l'amour des produits viticoles.

**VOS MISSIONS PRINCIPALES**:

- Pilotage de la cave de plus de 1000 références
- Conseil et accompagnement pour les accords mets et vins
- Service à table et au bar
- Participer aux remontées de cave et à la gestion des stocks
- Encadrement de l'apprenti sommellerie

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Formation en hôtellerie restauration et en sommellerie,
- Expérience réussie de deux ans dans un établissement haut de gamme
- Doté(e) d'une excellente présentation
- Maîtrise de l'anglais et/ou l'espagnol

Possibilité de logement.
Travail 2 jours en continue / 3 jours en coupure
2 jours de repos (mardi-mercredi hors saison/ mercredi et 1 autre jour de juillet à septembre).

Contrat CDI à partir d'octobre 2024.
Salaire Brut Mensuel de 2350 à 2530 € (Mutuelle, repas inclus), selon expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 350,00€ à 2 530,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- sommellerie: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/10/2024