Maître D'hôtel

il y a 2 jours

Bordeaux, France Les Bateaux Bordelais Temps plein

Le Bateau restaurant Sicambre de la compagnie **Les Bateaux Bordelais** recherche un maître d'hôtel h/f.

La compagnie se compose aujourd'hui de 3 bateaux dont le Sicambre, bateau restaurant proposant un service de grande qualité et une cuisine 100% réalisée sur place.

Tout au long de l'année, nous recevons nos clients en tant qu'individuels ou à l'occasion d'événement privés ou professionnels.

**Les différentes missions du Maître d'Hôtel H/F sont**:
**Organisation du service**:

- Préparer et organiser la salle avant le service (briefing, répartition des tâches, vérification du dressage).
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Assurer le bon déroulement du service et veiller au respect des standards de qualité.
- Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle.

**Encadrement d’équipe**:

- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle.
- Être le référent technique du personnel pendant le service.
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

**Relation client**:

- Être à l’écoute des clients, répondre à leurs demandes et résoudre d’éventuels litiges.
- Conseiller les clients sur les mets et les accords mets/vins.
- S’assurer de la satisfaction globale des clients à bord

**Gestion et coordination**:

- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Gérer les stocks de matériel de service et boissons
- Suivre les indicateurs de satisfaction client et proposer des axes d’amélioration.**Compétences requises**:

- Excellente présentation et sens du relationnel
- Expérience en restauration traditionnelle et traiteur
- Leadership et capacité à gérer une équipe
- Maîtrise des techniques de service en restauration
- Connaissances en œnologie et accords mets-vins
- Bonne résistance au stress, capacité à gérer les imprévus, réactivité
- Maîtrise du français, anglais courant (langues supplémentaires appréciées)

Au plaisir de vous accueillir sur la Garonne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/04/2025

  • Assistant Maitre d'hôtel

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel ibis Bordeaux Centre Mériadeck Temps plein

    Description de l'entrepriseAu sein d'une équipe jeune et dynamique, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives du responsable restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Le Bistrot de Mériadeck, dans le respect des standards et des directives du service et...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France Le 1925 Temps plein

    La Brasserie Le 1925, Bdx centre (Tram) recrute un assistant Maître d’hôtel. Vous parlez anglais couramment, vous avez l’esprit d’équipe & de l’expérience dans des établissements de qualité (indispensable), rejoignez l'équipe de salle de 7pers. Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous êtes responsable de votre carré et pendant...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France ibis Périgueux Centre Temps plein

    Notre restaurant "La Terrasse" ouvert midi et soir, situé à l'Hôtel Ibis Périgueux Centre, recherche actuellement un(e) Assistant(e) de Maître d'Hôtel dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe. **Missions**: - Animation du briefing d'avant service et passation des consignes. - Accueillir et placer les clients. - Superviser l’équipe de...

  • Maitre D' Hôtel

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Connectt Temps plein

    **À propos de nous**: Le Groupe CONNECTT, acteur du Travail Temporaire et du Recrutement CDD-CDI depuis 2006. Présent sur tout le territoire Français, grâce à son réseau d'Agences spécialisées : BTP, Industrie, Transport/Logistique, Tertiaire, Informatique, Hôtellerie/Restauration et Santé/Médical. Certifié ISO9001 depuis 2016, le Groupe...

  • Assistant Maitre D’hotel

    il y a 14 heures

    Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Ils ont pour ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce qu’ils entreprennent. Proposant une cuisine...

  • Maître D'hôtel Hôtel 4 Restaurant Ile D'oléron

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Bienvenue en...

  • Maître D'hôtel Hôtel 5 Restaurant Ile D'oléron

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Bienvenue en...

  • Assistant(e) Maitre d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...

  • Assistant Maitre D’hotel

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé au cœur de Bordeaux, ce restaurant, classé parmi le Top 10 des meilleurs restaurants gastronomiques en France, est l'endroit idéal pour vous épanouir professionnellement. Avec deux toques au Gault et Millau, il poursuit l'ambition d'obtenir une étoile au Guide Michelin, témoignant ainsi de leur engagement envers l'excellence dans tout ce...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Inima Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le service en restauration et le management d'équipe. Vous serez un acteur clé dans la création d'une expérience client exceptionnelle, en supervisant l'ensemble des opérations de salle et en garantissant un service de...