Maître D'hôtel

il y a 4 jours


Bordeaux, France Les Bateaux Bordelais Temps plein

Le Bateau restaurant Sicambre de la compagnie **Les Bateaux Bordelais** recherche un maître d'hôtel h/f.

La compagnie se compose aujourd'hui de 3 bateaux dont le Sicambre, bateau restaurant proposant un service de grande qualité et une cuisine 100% réalisée sur place.

Tout au long de l'année, nous recevons nos clients en tant qu'individuels ou à l'occasion d'événement privés ou professionnels.

**Les différentes missions du Maître d'Hôtel H/F sont**:
**Organisation du service**:

- Préparer et organiser la salle avant le service (briefing, répartition des tâches, vérification du dressage).
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Assurer le bon déroulement du service et veiller au respect des standards de qualité.
- Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle.

**Encadrement d’équipe**:

- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle.
- Être le référent technique du personnel pendant le service.
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

**Relation client**:

- Être à l’écoute des clients, répondre à leurs demandes et résoudre d’éventuels litiges.
- Conseiller les clients sur les mets et les accords mets/vins.
- S’assurer de la satisfaction globale des clients à bord

**Gestion et coordination**:

- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Gérer les stocks de matériel de service et boissons
- Suivre les indicateurs de satisfaction client et proposer des axes d’amélioration.**Compétences requises**:

- Excellente présentation et sens du relationnel
- Expérience en restauration traditionnelle et traiteur
- Leadership et capacité à gérer une équipe
- Maîtrise des techniques de service en restauration
- Connaissances en œnologie et accords mets-vins
- Bonne résistance au stress, capacité à gérer les imprévus, réactivité
- Maîtrise du français, anglais courant (langues supplémentaires appréciées)

Au plaisir de vous accueillir sur la Garonne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/04/2025


  • Assistant Maitre d'hôtel

    il y a 4 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel ibis Bordeaux Centre Mériadeck Temps plein

    Description de l'entrepriseAu sein d'une équipe jeune et dynamique, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives du responsable restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Le Bistrot de Mériadeck, dans le respect des standards et des directives du service et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Hôtel Burdigala Temps plein

    **Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.** Le Burdigala s’est refait une beauté ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant son équipe, créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la région a de meilleur à offrir. La...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Jeu Recrute Temps plein

    Le Restaurant du Casino Barrière de Bordeaux recrute en CDI son/sa futur(e) Assistant Maître d'Hôtel. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe du café Barrière est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique. Vous travaillerez sous la responsabilité du 1er Maître...

  • Maitre d’hôtel H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE , agence d'intérim spécialisée en hôtellerie et restauration , recherche des Maîtres d'Hôtel H/F à BORDEAUX (33) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Salle ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 6 jours


    Bordeaux, France IBIS Bordeaux Centre Meriadeck Temps plein

    _**Description de l’entreprise**_ Au sein d'une équipe jeune et dynamique, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives de la responsable restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Le Bistrot de Mériadeck, dans le respect des standards et des directives...

  • MAÎTRE D’HÔTEL H/F

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE,  agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des Maîtres d'hôtel H/F  à BORDEAUX   (33)  pour des prestations en extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de  Salle  ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Hôte(sse) d'accueil, runner, serveur, chef de rang, sommelier, barman,...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel au sein de La Grand'Vigne**, restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie, vos missions principales sont :- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service,- Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de...

  • Maitre D’hotel H

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à une quarantaine de minutes à l’est de Bordeaux, à proximité de Saint Emilion, ce bel établissement s’inspirant du charme toscan et de l’architecture en pierres du village recherche son Maître d’Hôtel. Au cœur des vignes, cet hôtel restaurant de charme a deux restaurants dont un proposant une cuisine gastronomique. Celui a par...


  • Bordeaux, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    **Notre cabinet de recrutement** Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France pour la recherche et la sélection de Managers, Directeurs en hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. **Voici les détails du poste proposé** Bienvenue en...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Hotels Temps plein

    Description De L'entrepriseLe Mondrian Bordeaux, Hôtel Luxury Lifestyle 5* a été conçu autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Rejoignez le restaurant Morimoto Bordeaux, le premier restaurant en Europe du chef renommé Masaharu Morimoto, et sa cuisine japonaise fusion mariant traditions japonaises et...