Boulanger (H/F)

il y a 5 jours


Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

**1- **MISSION PRINCIPALE**

Rattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d’exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Boulanger se voit confier la mission suivante:
« Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie »

**2- **FONCTIONS**
- **TECHNIQUES PROFESSIONNELLES**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Suivre l’état des stocks et définir les besoins en approvisionnement
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains
- Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d’approvisionnement du magasin et des commandes
- **HYGIENE**:

- Entretien du poste de travail et du matériel
- Rangement et nettoyage des réserves
- Gestion de la conservation et du réassortiment des produits

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail de nuit (Optionnel)


  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines


    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Responsable Production, le **Boulanger (H/F) **se voit confier la mission suivante: « Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie »: **MISSIONS**: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage -...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 5 jours


    Cergy, France au pain du village Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons actuellement, en CDI à temps plein, des vendeurs Boutique H/F, pour nos différentes boulangeries sur le 95. plusieurs postes à pourvoir immédiatement sur Cergy, Courdimanche et Bessancourt. Nous recherchons un vendeur H/F expérimentée, sérieuse et investie pour notre boulangerie. Vous êtes...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de Boulangerie pâtisserie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, UN CHEF BOULANGERS H/F Dans le cadre de la gestion de 9 fournils, nous recherchons notre chef boulanger pour la gestion de la production et le management de l'équipe de boulangers (30 personnes environ) - Gestion de la production : s'assurer de la bonne qualité et...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine


    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de Boulangerie pâtisserie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, UN CHEF BOULANGERS H/F Dans le cadre de la gestion de 9 fournils, nous recherchons notre chef boulanger pour la gestion de la production et le management de l'équipe de boulangers (30 personnes environ) - Gestion de la production : s'assurer de la bonne qualité et...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 7 jours


    Cergy, France au pain du village Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons actuellement, en CDI à temps plein, des vendeurs Boutique H/F, pour nos différentes boulangeries sur le 95. plusieurs postes à pourvoir immédiatement sur Cergy, Courdimanche et Bessancourt. Nous recherchons un vendeur H/F expérimentée, sérieuse et investie pour notre boulangerie. Vous êtes...

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Cergy, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** Nous cherchons un boulanger préparateur H/F Votre mission principale consistera à préparer,...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 jours


    Cergy, Île-de-France SAS GERPAIN Temps plein

    1- MISSION PRINCIPALERattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d'exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Boulanger se voit confier la mission suivante :« Assurer la production de l'ensemble des produits de boulangerie »2- FONCTIONS· TECHNIQUES PROFESSIONNELLES :Sélectionner et...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Cergy, France Baker Staff Temps plein

    Baker Staff est un réseau de **professionnels de la boulangerie indépendants** dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelances chez nos clients partenaires. Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux **vendeur expérimentés en boulangerie**et avec un bon savoir être à temps plein ou partiel sur...


  • Cergy, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...


  • Cergy, France Option Intérim Temps plein

    **Responsable Rayon Boulangerie H/F** **Cergy (95) / Conflans-Sainte-Honorine (78) - CDI - Temps plein (42h/semaine)** **Salaire : 2 200€ à 2 600€ brut/mois + 13ᵉ mois + primes (participation/intéressement)** **Passionné(e) par la boulangerie et le management ? Rejoignez une enseigne dynamique !** **Vos missions au quotidien**: - ** Superviser...