Chef de Partie Cuisine

il y a 6 jours

SoortsHossegor, France HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

Notre Maison Les Hortensias du Lac recherche un chef de partie afin de travailler aux côtés du Chef Philippe MORENO.

Vous aurez la charge des missions suivants:

- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l’hôtel

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : à partir de 1 880,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Hossegor, France CUISINE VIETNAMIENNE Temps plein

    PÔLE PLAGE HOSSEGOR LE RESTAURANT LE GRAND BAIN SE TRANSFORME EN FOOD COURT ET RECHERCHE SES COÉQUIPIERS EN CUISINE VIETNAMIENNE CHEF DE CUISINE VIETNAMIENNE DÉJÀ EN PLACE NOUS RECHERCHONS DES PROFILS CHEFS DE PARTIE/COMMIS DE CUISINE FORMATION EN INTERNE ASSURÉE ÉQUIPE DYNAMIQUE AVEC FORTE AFFLUENCE JUILLET AOÛT HORAIRE CONTINU EN MAJORITÉ ET...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France Groupe de restauration Temps plein

    Rejoignez l’équipe de plusieurs restaurants à Hossegor ! BISTRO BALNÉAIRE - TANTE JEANNE - AMORE Nous recherchons différents profils en cuisine : Second, chefs de partie, commis Possibilité de loger de manière éphémère (3mois) CDI ou long CDD 39H Salaire en fonction de l’expérience et du poste Début de contrat début octobre voir mi...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France DOAL Temps plein

    La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe.La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations.Minimum CAP ou expérience significative en tant que Chef de Partie. Vous êtes passionné et dynamique.Salaire selon expérience et compétences. Poste à pourvoir en CDI.Envoyez CV...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France JACK THE COCKEREL BIARRITZ Temps plein

    Jack the Cockerel recrute un(e) Chef de Partie en CDI à HossegorChez Jack the Cockerel, on aime quand ça envoie en cuisine : des assiettes qui claquent, une équipe soudée, et un vrai plaisir à bosser.On cherche un(e) Chef de Partie qui veut du sérieux dans son job, mais qui ne dit jamais non à une bonne dose de fun avec l'équipe.Ce qu'on t'offre :Un...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Soorts-Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dynamique CDI/CDD Envoyez CV par mail Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Programmation: - Travail en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel cherche un(e) chef de partie cuisine H/F pour compléter son équipe. La Table du Lacotel propose une cuisine de qualité, alliant traditions et innovations. Minimum CAP ou expérience cuisinier. Vous êtes passionné et dynamique CDI/CDD Envoyez CV par mail Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 732,50€ à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Soorts-Hossegor, France Brasserie hossegor Temps plein

    **Chef-fe de partie (H/F)** - brassserie moderne et familiale basé à **Hossegor** Vos missions - Gérer votre partie (chaud, froid ou pâtisserie) de façon autonome : mise en place, production, envoi, rangement. - Garantir le respect strict des normes HACCP et la propreté de votre poste. - Participer aux commandes, à la réception des marchandises et...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Soorts-Hossegor, France JACK THE COCKEREL Temps plein

    **(ATTENTION ! NON LOGÉ !)** **Description du poste**: **Demi Chef de Partie - Jack the Cockerel à HOSSEGOR**, **Description de l'entreprise**: **Jack the Cockerel** est un restaurant réputé, offrant une expérience culinaire unique dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un chef de partie talentueux et passionné pour rejoindre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Soorts-Hossegor, France Jean Des Sables Temps plein

    Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle clé dans la cuisine en aidant à superviser les opérations quotidiennes et à garantir la qualité des plats servis. *Responsabilités* - Assister le Chef dans la préparation des plats - Gérer les stocks d'ingrédients - Assurer le respect des normes HACCP *Expérience* - Expérience préalable en restauration -...