Chef de Partie

il y a 1 semaine


Paris e, France Maison Pierre Sang Temps plein

**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e**
**La Maison Pierre Sang**

Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, alliant influences coréennes et savoir-faire français. Avec plusieurs établissements (bistronomie, gastronomie et restauration à emporter via _Pierre Sang Express_), notre équipe jeune et multiculturelle continue de se développer à travers de nouveaux projets ambitieux.

**Vos missions**:

- Participer à la mise en place, à la cuisson et à l’envoi des plats
- Dresser les assiettes dans le respect des standards de la maison
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine
- Gérer les stocks : réception, contrôle qualité, rotation des produits
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contribuer à l’élaboration des menus en partageant vos idées et votre expertise
- Représenter les valeurs et l’image de la Maison Pierre Sang, en cuisine comme en service

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée au poste de chef de partie (en bistronomie, gastronomie ou établissement étoilé)
- Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation
- Esprit d’équipe, dynamisme et rigueur
- Motivation à apprendre, transmettre et évoluer dans un cadre exigeant et stimulant

**Conditions du poste**:

- CDI - Temps plein (43h/semaine)
- Horaires : 3 jours en coupure / 2 jours en continu - travail en soirée et week-ends
- Lieu : Paris 11e
- Prise de poste : dès que possible

**Avantages**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
- Repas personnel inclus
- Équipe passionnée et environnement en pleine croissance

**Candidature**:
Intéressé(e) ? Merci d’envoyer votre CV via la plateforme Indeed.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:

- De combien d'années d'expérience disposez vous en cuisine ?
- Coupures ? Oui/Non
- 43h par semaine ? Oui/Non
- Travail le soir/ les week-end ? Oui/Non

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 11e, France BLACK ANGUS Temps plein

    BLACK ANGUS est la nouvelle adresse Parisienne servant la viande haut de gamme de race irlandaise Black Angus. Nous recrutons un chef de partie spécialisé dans la grillade. Vous avez un esprit d'équipe, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et de la garniture afin de satisfaire nos clients. Ce poste est en trois coupures et deux continus. Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 23 heures


    Paris 11e, France Le Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour nos restaurants parisiens des CHEFS DE PARTIE H/F. MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 11e, France sarl chez les types Temps plein

    **Rejoignez l'Équipe du Bistro Dame Nation en tant que Chef(fe) de Partie** **Lieu**: 75011 Paris, à deux pas de la place de la Nation **À propos de nous**: Le Bistro Dame Nation est un établissement de quartier convivial, où la qualité et la fraîcheur des produits sont au cœur de notre cuisine. Depuis 6 ans, nous proposons une cuisine du marché...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France Le Perchoir Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant **Le Perchoir, **opéré par l'équipe Vecchio et situé dans les étages d'un immeuble du 11ème arrondissement. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des recettes et du service en cuisine, d'une carte élaborée par un chef expérimenté...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    La maison Pierre Sang est à la recherche de son chef de partie ! **Qui sommes-nous?** Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 11e, France Laïa Temps plein

    Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie** pour compléter notre team cuisine ! Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures


    Paris 11e, France Laïa Temps plein

    Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie** pour compléter notre team cuisine ! Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures


    Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **"Les maisons Pierre Sang sont en quête de pépites dans le cadre d'ouverture et de nouveaux projets !** **On cherche un chef de partie pour dynamiser nos quatre restos.** **Si tu es motivé(e) et que cette aventure te parles, contacte-nous vite.** **Premier arrivé, premier servi !** **À bientôt,** **Pierre Sang "** - Cela fait maintenant plus de 10 ans...