Chef de Partie
il y a 2 jours
La maison Pierre Sang est à la recherche de son chef de partie
**Qui sommes-nous?**
Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus récemment.
Beaucoup d’autres projets sont en cours et la Team Pierre Sang s’agrandit de jour en jour grâce aux idées et investissements de toute l’équipe.
Rejoindre notre grande famille, c'est aussi l’occasion de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous les horizons, culturels mais aussi professionnels. Une Team dynamique, ou joie et bonne humeur sont au rendez-vous
**Vos missions, si vous l’acceptez**:
- Préparation et cuisson des plats
- Participer aux services
- Contrôler et dresser la production
- Former et superviser les commis de cuisine et apprentis.
- Réceptionner les marchandises et gérer les stocks
- Respecter les normes HACCP
- Apporter vos idées et votre savoir faire pour l'évolution du menu
- Être garant de l’image Pierre Sang
**Vos avantages**:
- Travailler avec une équipe jeune et dynamique
- Travailler dans un groupe en pleine croissance avec des opportunités
- 2 jours de repos consécutifs
- 50% du pass navigo
- Repas du personnel inclus
- Pourboires
**Contrat**: CDI
**Lieu**: Paris 11
Poste à pourvoir dès que possible
**Horaires**:
- 43 h hebdomadaire
- 3 jours coupures/2 jours continue
- Travail les soirs et les week-end
**Le profil idéal**:
- Maîtrise des techniques culinaires
- Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un restaurant traditionnel gastronomique, bistronomique ou étoilé
- Esprit d’équipe, dynamique et motivé
Nous avons hâte de vous rencontrer
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
- De combien d'années d'expérience disposez vous en cuisine ?
- Coupures ? Oui/Non
- 43h par semaine ? Oui/Non
- Travail le soir/ les week-end ? Oui/Non
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France L'ENTREBOEUF Temps pleinl'ENTREBOEUF a ouvert ses portes fin septembre et recrute un chef de partie en continu. Vous avez un esprit d'équipe, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et de la garniture afin de satisfaire nos clients. Vos missions: - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène,...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 11e, France BLACK ANGUS Temps pleinBLACK ANGUS est la nouvelle adresse Parisienne servant la viande haut de gamme de race irlandaise Black Angus. Nous recrutons un chef de partie spécialisé dans la grillade. Vous avez un esprit d'équipe, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et de la garniture afin de satisfaire nos clients. Ce poste est en trois coupures et deux continus. Vos...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Le Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour nos restaurants parisiens des CHEFS DE PARTIE H/F. MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 11e, France sarl chez les types Temps plein**Rejoignez l'Équipe du Bistro Dame Nation en tant que Chef(fe) de Partie** **Lieu**: 75011 Paris, à deux pas de la place de la Nation **À propos de nous**: Le Bistro Dame Nation est un établissement de quartier convivial, où la qualité et la fraîcheur des produits sont au cœur de notre cuisine. Depuis 6 ans, nous proposons une cuisine du marché...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Le Chardenoux Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés.Le Chardenoux, Bistrot avec une cuisine centrée sur le Poisson dans le 11ème arrondissement, 100 couverts par jour en hiver et 200 en...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Le Perchoir Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant **Le Perchoir, **opéré par l'équipe Vecchio et situé dans les étages d'un immeuble du 11ème arrondissement. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des recettes et du service en cuisine, d'une carte élaborée par un chef expérimenté...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France GARUM Temps pleinRestaurant 30 places assises, au cœur du 11eme arrondissement à Paris. Equipe jeune, internationale et très motivé. Nous proposons un petit menu le midi et une carte créative le soir qui évolue chaque semaine en fonction de l'arrivé des produit frais. Nous cherchons à agrandir notre équipe avec un Chef de Partie Plusieurs possibilités sont...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Osteria Ferrara Temps pleinL’ **Osteria Ferrara** **,* restaurant renommé du 11ème arrondissement, proposant les meilleures recettes de la tradition italienne dans un cadre raffiné et chaleureux, recherche un **CHEF DE PARTIE*. CDI de 39 heures/semaine, sur 4 jours, 3 jours off avec une période d’essai d’un mois. Salaire à definir selon le niveau d’expérience. Poste à...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, alliant influences coréennes et savoir-faire français. Avec plusieurs établissements (bistronomie, gastronomie et restauration à emporter via _Pierre Sang Express_), notre équipe jeune et multiculturelle...