Chef de Cuisine Autonome Cdi Du Midi

il y a 1 jour

Mauguio, France Pôle Emploi Temps plein

Cette brasserie de restauration traditionnelle à ambiance familiale dont le moteur est la satisfaction du client recherche son chef de cuisine. Votre expérience en cuisine traditionnelle vous a permis d'évoluer et de maitriser le poste de chef de cuisine en toute autonomie. Votre créativité vous permet de créer tous les jours 2 plats du jour et 2 entrées en plus de la carte pré-établie. Vous produirez une moyenne de 80 couverts par service en travaillant des produits frais. Vous maitrisez les normes HACCP. Poste en CDI 35h où vous ne travaillez que le midi du lundi au vendredi (fermé week-end et jours fériés 6 + congés annuels 3 semaines en aout))
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans - chef en cuisine traditionnelle
- **Compétences recherchées**:

- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Suivre l'état des stocks
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Négocier un contrat
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Organiser un planning du personnel
- Contrôler la réalisation d'une prestation
- Recruter du personnel
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Définir des besoins en approvisionnement

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mauguio, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre établissement proposant une restauration traditionnelle en semaine et des planches de tapas en soirée le WE, nous recherchons notre second de cuisine. Vous viendrez en soutien au chef sur les services et assurerez son remplacement durant ses jours de congés. Vous devez être autonome sur votre poste, force de proposition, en mesure de gérer...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mauguio, France Lacuis'Inn Temps plein

    Lacuis'Inn est un établissement de renom situé à Mauguio, offrant une cuisine moderne et raffinée dans un cadre convivial et chaleureux. Notre équipe est passionnée par l'art de la gastronomie et s'engage à offrir une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un Second de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mauguio, France La Table Marocaine Temps plein

    La Table Marocaine Spécialités Marocaine Buffet à volonté midi et soir. Nous recrutons deux cuisiniers ou cuisinières polyvalent (e), contrat CDI 39h avec 2 Jours de repos par semaine, heures supplémentaire majoré. Pas d'expérience particulière requise, débutant accepter vous serez formé. De l'expérience en restauration est un plus. Si vous...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Mauguio, France Authentic Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant situé au sein d’une zone industrielle a Castries, nous sommes à la recherche d’un/e Chef de Rang avec possibilité d’évolution par la suite. L’établissement sera ouvert uniquement les midis du lundi au vendredi, avec soirées à thèmes sur réservation. La structure proposera de la...

  • Poissonnier (H/F) Mauguio Fréjorgues

    il y a 3 jours

    Mauguio, France Place du Marché Fréjorgues Temps plein

    Place du Marché à Mauguio Fréjorgues, magasin alimentaire de proximité, et acteur majeur de la distribution alimentaire en circuit-court sur l'Hérault, recrute un(e) poissonnier(e) pour seconder son chef. **Profil idéal** - Méticuleux(se) - Passionné(e) - Ouvert à apprendre les méthodes de notre chef - Vendeur(se) - Avec une expérience validée...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 7 jours

    Mauguio, France Marcel and Co Temps plein

    Restaurant Marcel&co zone fréjorgues ouest Cherche un commis de cuisine/plongeur CDI 39H du lundi au samedi service du midi et du mercredi au samedi soir Horaires de 10h30 à 15h00/19H30-22H30 Fermé le dimanche Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois Horaires: - Travail en journée Lieu du poste : En...

  • Commis de Cuisine Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Mauguio, France O Comptoir Temps plein

    **À propos du poste** Le poste: Nous recherchons un(e) commis de cuisine avec de bonnes bases, motivé(e) et prêt(e) à s’investir dans une structure à taille humaine. Poste en CDI 30H, du lundi au vendredi (horaires à définir, 6h/jour). Taux horaire 11,90 euros de l'heure selon la convention collective salaire net indiquer dans l'offre Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mauguio, France MIDIDIX Temps plein

    À Mididix, un restaurant de burger et de cuisine du monde vous serez en renfort en cuisine ( épluchage légumes, aide au dressage des assiettes, petite plonge ) De 11:30 à 14:30 restaurant ouvert le midi du lundi au vendredi Respect des normes hygiènes et de sécurité Expérience en restauration souhaitée Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Mauguio, France Marcel and Co Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe. Ce rôle clé nécessite une expérience antérieure sur le même poste d'au moins 2 ans. Le poste est à pourvoir immédiatement **Responsabilités**: - Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats...

  • Commis de cuisine polyvalent H/F

    il y a 2 semaines

    Mauguio, Occitanie, France O COMPTOIR Temps plein

    À propos du posteLe poste :Nous recherchons un(e) commis de cuisine avec de bonnes bases, motivé(e) et prêt(e) à s'investir dans une structure à taille humaine.Poste en CDI 25h, du lundi au vendredi (horaires à définir, 5h/jour).salaire Smic taux horaires en vigueur ( évolution possible)salaire brut indiquer dans l'offreVous travaillerez en binôme...