Agent de Cuisine
il y a 1 jour
Le Grand Annecy, collectivité dynamique de 215 000 habitants, 34 communes, 1250 agents, porte d’ambitieuses politiques publiques au service d’un territoire attractif aux multiples enjeux.
Le Centre Intercommunal d’Action Sociale du Grand Annecy propose aux habitants différents services destinés aux personnes âgées, à domicile ou en établissements.
**Et plus précisément, le service Prestations hôtelières**
Une équipe constituée de 32 agents intervenants sur des missions de blanchisserie, de cuisine ou de logistique.
Cette équipe travaille ensemble pour assurer le bien-être des résidents en EHPAD. Leur mission est d’offrir des services de qualité, alliant hygiène, confort et efficacité, pour répondre aux besoins quotidiens des établissements.
**Description du poste**:
**Vos missions**
- **Effectuer les commandes hebdomadaires et mensuelles (repas, produits alimentaires et entretiens)**:
Réceptionner, contrôler et stocker les denrées en milieu adapté:
- Gérer le stock, respect des DLC
- Réaliser un point sur la marchandise réceptionnée, sur les commandes produits et prestations,
- Gérer les non-conformités.
- Assurer la traçabilité
Assurer la préparation finale des repas et organiser la distribution dans le cadre de la liaison froide rééquilibrée
- Réaliser des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Mettre à disposition l’approvisionnement nécessaire pour les goûters et petits déjeuner selon les besoins
- Remettre en température les préparations et présenter les mets et assurer le service des plats
- **Effectuer l’entretien du matériel et des locaux de la cuisine satellite**:
- **Participer aux réunions mensuelles en concertation avec la coordination de la restauration**:
- **Contribuer à la prévention contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire**
**Pour des précisions sur le poste, vous pouvez contacter**:
**Madame Katty LARRAZET (Chef de Service Prestations Hôtelières) au 04 50 08 52 99**
**Profil recherché**:
Profil recherché
Vous avez une formation ou expérience similaire en restauration et hôtellerie en collectivité, une expérience avérée en milieu gériatrique
Vous êtes titulaire du CAP Cuisine et du permis
Vous maîtrisez les règles d’hygiènes et les procédures de nettoyage, ainsi que la réglementation HACCP
Vous maîtrisez les outils informatiques
Vous êtes rigoureux, autonome et dynamique
Vous avez une grande capacité d’organisation et d’adaptation, vous êtes force de proposition
Vous avez d’excellentes capacités relationnelles (écoute, respect de la personne âgée).
Vous êtes méthodique, rigoureux, autonome. Vous avez le sens de la discrétion professionnelle, le sens de l’initiative et de la réactivité.
Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens des responsabilités.
Rejoignez-nous et apportez votre expertise et vos qualités au service d’une organisation dynamique et tournée vers l’avenir
-
Agent de Cuisine
il y a 2 semaines
Annecy, France Grand Annecy Agglomération Temps pleinLe Grand Annecy, collectivité dynamique de 215 000 habitants, 34 communes, 1250 agents, porte d’ambitieuses politiques publiques au service d’un territoire attractif aux multiples enjeux. **Description du poste**: Le Centre Intercommunal d’Action Sociale du Grand Annecy propose aux habitants différents services destinés aux personnes âgées, à...
-
Agent de Cuisine
il y a 2 semaines
Annecy, France Grand Annecy Agglomération Temps pleinLe Grand Annecy est une communauté d’agglomération de 215 000 habitants (34 communes), qui assure des compétences variées : développement économique et tourisme, aménagement du territoire, mobilités transport, accompagnement de la transition écologique (air énergie climat), production et distribution de l’eau potable, collecte et valorisation...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Annecy, France Chineurs de la cuisine Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de préparer des plats savoureux et de garantir la qualité des repas servis. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la cuisine et que vous aimez travailler dans un...
-
Chef de Cuisine Satellite
il y a 2 semaines
Annecy, France Ville d'Annecy Temps pleinVille préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle. La ville d’Annecy s’applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l’écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et...
-
Agent Cuisine
il y a 2 semaines
Annecy, France Ville d'Annecy Temps pleinVille préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle. La ville d’Annecy s’applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l’écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et...
-
Serveur (H/F)
il y a 7 jours
Annecy, France Chineurs de la cuisine Temps plein**Job Summary** En tant que Serveur (H/F), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. **Responsabilités** - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons aux clients - Assurer la...
-
Poseur de Cuisine
il y a 2 semaines
Annecy, France VT CONSEIL ET RECRUTEMENT Temps pleinNous recherchons pour notre client situé à Genève ( Lancy pont Rouge) un menuisier - poseur de cuisine - H/F pour une clientèle de particuliers. **Votre mission** Vous êtes poseur de cuisines qualifié et compétent (H/F) et souhaitez travailler à Genève. - Compétences : lecture de plans et prise de mesures. - Monter, poser et ajuster des...
-
Equipier Cuisine
il y a 1 semaine
Annecy, France Les Burgers de Papa - Annecy Temps plein**Burgers de Papa - Annecy recrute un(e) équipier(ère) Cuisine** **Nos engagements**: Chez Papa, on ne plaisante pas avec la qualité ! - Produits ultra frais - Pain de boulanger - Viande hachée sur place - Frites maison croustillantes - Une équipe à l'écoute de ses clients **Ce que Papa attend de toi**: En tant qu’Équipier(ère) en Cuisine, tu...
-
Equipier Cuisine
il y a 1 jour
Annecy, France Les Burgers de Papa - Annecy Temps plein**Burgers de Papa - Annecy recrute un(e) équipier(ère) Cuisine** **Nos engagements**: Chez Papa, on ne plaisante pas avec la qualité ! - Produits ultra frais - Pain de boulanger - Viande hachée sur place - Frites maison croustillantes - Une équipe à l'écoute de ses clients **Ce que Papa attend de toi**: En tant qu’Équipier(ère) en Cuisine, tu...
-
Agent de Nettoyage Cuisine
il y a 1 jour
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG,_ est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...