Responsable de Cuisine

il y a 1 semaine


Colmar, France LE BAUMANN SAS Temps plein

## Job Overview
Nous recherchons un Responsable de Cuisine (H/F) passionné pour nous rejoindre dans la tenue d'un nouveau restaurant café brunch & bar apéritif en plein centre historique de Colmar. Espace de travail et de salle tout neuf avec une cuisine ouverte.

Nous apportons à Colmar une cuisine atypique et branchée dans un lieu plein d´histoire et entièrement rénové.

Nous recherchons un profil avec au moins 2 ans de l´experience en tant que responsable de cuisine pour nous accompagner tout au long de cette aventure.

Grand niveau d'organisation requis au vu du nombre de couverts envoyé le weekend et la taille de cuisine ouverte. La coherence de la vision et le respect des fiches techniques lors du service sont primordials.

La cuisine est fermée le soir.

# Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats en suivant les fiches techniques et les standards de qualité établis
- Assurer la préparation et la cuisson des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé

# Exigences
- Expérience préalable d´au moins 2 ans en tant que responsable de cuisine dans le domaine de la préparation alimentaire professionnelle
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
- Flexibilité horaire pour travailler selon les besoins du service

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 6 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024


  • Responsable Technique

    il y a 4 jours


    Colmar, France Rh&Potentiels Temps plein

    Rh et potentiels, recrute pour son client, **entreprise de prestige, au savoir-faire unique dans l’univers de la cuisine et de l’aménagement de luxe,** **Un responsable technique, coordinateur de projets (F/H)** Pour accompagner son développement auprès d’une clientèle française et internationale. En tant que référent(e) technique, vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Colmar, Grand Est, France Restaurant Pont de la fecht Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...


  • Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    **Le Comptoir de Georges entièrement rénové en ce début d'année, en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 30 places à l'intérieur et 34 places à l'étage. Ouvert 7j/7 donc grande flexibilité des horaires de travail. Cuisine faites à quasiment...

  • Commis de Cuisine

    il y a 8 heures


    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    **Le Comptoir de Georges entièrement rénové en ce début d'année, en plein cœur de la Petite Venise de Colmar, jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 30 places à l'intérieur et 40 places à l'étage. Ouvert 7j/7 donc grande flexibilité des horaires de travail. Cuisine faites à quasiment...

  • Plongeur /Aide Cuisine(H/F)

    il y a 1 semaine


    Colmar, Grand Est, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le Comptoir de GeorgesEntrée dans le Guide Michelin suite à l'entière rénovation en ce début d'année.Au plein cœur de la Petite Venise de Colmar, avec une jolie terrasse de 22 places assises au bord de rivière, 22 places sur la terrasse face au restaurant, 36 places à l'intérieur et 40/50 places à l'étage .Ouvert 7j/7 avec une grande flexibilité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le comptoir de Georges à Colmar recrute un (e) commis de Cuisine en CDI 39H. Notre concept est un restaurant de viande de boucherie avec également la vente de plat du jour et de produits à emporter de la marque Herrscher de Colmar. Vous devez maîtriser la cuisine ainsi que les cuissons des viandes. A ce jour le restaurant a une ouverture 7j/7. Ce...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps plein

    Le comptoir de Georges à Colmar recrute un (e) commis Cuisinier (ère) en CDI 39H semaine de 5 jours avec possibilité d'évoluer vers un poste de chef de partie. Notre concept est un restaurant avec une boucherie de la marque Herrscher de Colmar. Travail en semaine en coupé et l'autre semaine en continu. Vous devez maîtriser la cuisine de brasserie...


  • Colmar, Grand Est, France HOPITAUX CIVILS DE COLMAR Temps plein

    DIRECTION DES ACHATS & DE LA LOGISTIQUEÀ propos de Hôpitaux Civils de ColmarLes hôpitaux Civils de Colmar (HCC) constituent l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire Centre Alsace. Ses activités sont réparties sur trois sites principaux : Louis Pasteur, Pasteur 2 et le Centre pour Personnes Agées. Les HCC proposent l'ensemble des...

  • Aide Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Colmar, France Satis Jobs Center - Colmar Temps plein

    Les missions du poste : Préparation des Ingrédients : - Aider à la préparation des ingrédients en lavant, épluchant, coupant et mesurant selon les directives des chefs. - Assurer la mise en place des éléments nécessaires pour chaque service. Aide à la Cuisson : - Soutenir la cuisson des plats en surveillant les temps de cuisson, en remuant les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Colmar, France Restaurant La Storia Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les recettes et les normes établies - Assurer la...