Chef de Partie Pâtisserie

il y a 14 heures

Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein

Job opening criteria

The company

PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE.

L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie.

Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la douceur de vivre et découvrir la Champagne.
Bar cosy, Restaurant Gastronomique, Spa 5 Mondes, jardin paysagé, 40 Chambres et Suites aux décors personnalisés.

Job description

**L'Hostellerie La Briqueterie 5* recherche**:
Un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour son Restaurant Gastronomique.

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.

**Vous êtes chargé(e) des missions suivantes**:
Gérer ses commandes et stocks
Gérer un/des commis et apprentis
Mise en place des desserts à la carte du restaurant gastronomique

Ce poste nécessite autonomie, intérêt pour le métier, sens de l'organisation, connaissance des règles HACCP.

Prime de coupure ou horaires continus
Possibilité de logement pendant la période d'essai (sous conditions)
2 jours de congés hebdomadaires consécutifs
Mutuelle avantageuse
Prime de cooptation
Avantages du programme Relais Team Relais & Châteaux (après 1 an d'ancienneté)

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 4 jours

    Vinay, France LA BRIQUETERIE Temps plein

    Offre n° 202RMXXAlternant en pâtisserie F/H (H/F) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l'équipe de notre restaurant gastronomique. Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations...

  • Demi Chef de Partie ou Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste...

  • Apprenti Pâtissier — Gastronomie d'Exception, 12 mois

    il y a 4 jours

    Vinay, France LA BRIQUETERIE Temps plein

    Une Maison de gastronomie, située en Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un Alternant en pâtisserie pour rejoindre son équipe. Les candidats participeront activement à la création de desserts raffinés, en travaillant sous la supervision de chefs expérimentés dans un environnement respectueux des normes d'hygiène. Un fort intérêt pour la pâtisserie...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 9 heures

    Vinay, France Beauvallon Collection Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique. Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations sucrées de la Maison. Dans le cadre de votre...

  • Apprenti Pâtissier: Gastronomie

    il y a 5 jours

    Vinay, France Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel Temps plein

    Un hôtel de charme en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un apprenti en pâtisserie pour rejoindre l'équipe de son restaurant gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier, vous participerez à la création de desserts et veillerez au bon déroulement du service. Le poste demande rigueur, souci du détail et passion pour le...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 5 jours

    Vinay, France Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique. Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations sucrées de la Maison. Dans le cadre de votre...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 1 jour

    Vinay, Grand Est, France Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa,vous intégrerez l'équipe de notre restaurant gastronomique.Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations sucrées de la Maison.Dans le cadre de votre...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 1 jour

    Vinay, Grand Est, France Beauvallon Collection Temps plein

    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...