Chef de Partie Pâtissier

il y a 2 semaines

Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste parc de quatre hectares, où se mêlent jardin des senteurs, roseraie, arbres fruitiers et espaces de détente, l’Hostellerie Briqueterie & Spa se dévoile dans un décor de maison de campagne raffinée, où vous pourrez vous ressourcer dans une ambiance élégante et décontractée. Au sein d’un lieu intimiste, notre équipe multiplie les attentions pour faire vivre à ses clients un moment unique et personnalisé.

**Description du poste**:
Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister la 1ère chef de partie pâtissière, tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards de l’établissement (notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire).

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Commis ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

**Profil recherché**:
Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages:

- 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
- 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;
- Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;
- Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;
- Une attention pour votre anniversaire ;
- Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;
- Tarif spécial Employé Beauvallon collection ;
- L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction

  • Apprenti Pâtissier: Gastronomie

    il y a 5 jours

    Vinay, France Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel Temps plein

    Un hôtel de charme en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un apprenti en pâtisserie pour rejoindre l'équipe de son restaurant gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier, vous participerez à la création de desserts et veillerez au bon déroulement du service. Le poste demande rigueur, souci du détail et passion pour le...

  • Demi Chef de Partie ou Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 14 heures

    Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein

    Job opening criteria The company PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE. L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie. Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 9 heures

    Vinay, France Beauvallon Collection Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique. Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations sucrées de la Maison. Dans le cadre de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Vinay, France Hostellerie Briqueterie & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d’Épernay et à 1h30 de Paris, l’Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d’un vaste...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 5 jours

    Vinay, France Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l’équipe de notre restaurant gastronomique. Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations sucrées de la Maison. Dans le cadre de votre...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 1 jour

    Vinay, Grand Est, France Briqueterie Champagne, A Beauvallon Hotel Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa,vous intégrerez l'équipe de notre restaurant gastronomique.Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations sucrées de la Maison.Dans le cadre de votre...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 4 jours

    Vinay, France LA BRIQUETERIE Temps plein

    Offre n° 202RMXXAlternant en pâtisserie F/H (H/F) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, et du Chef Pâtissier de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, vous intégrerez l'équipe de notre restaurant gastronomique. Aux côtés de notre Cheffe Pâtissière et de notre Chef de Cuisine, vous participerez activement à la réalisation des créations...

  • Alternant en pâtisserie F/H

    il y a 1 jour

    Vinay, Grand Est, France Beauvallon Collection Temps plein

    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...

  • Sous-chef - Hostellerie La Briqueterie

    il y a 14 heures

    Vinay, France Hostellerie La Briqueterie Temps plein

    Job opening criteria The company PRÈS D'EPERNAY, À VINAY, UNE DEMEURE DE CARACTÈRE AU CŒUR DU VIGNOBLE DES COTEAUX DE LA MARNE, DEVENUE UN HÔTEL DE RÉFÉRENCE RELAIS & CHÂTEAUX EN CHAMPAGNE. L'Hostellerie, créée en 1973, est construite sur l'emplacement d'une ancienne briqueterie. Lieu de séjour accueillant, on y vient se délecter de la...