Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

**Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles **

Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Auch, à proximité de Toulouse et accessible via la N21, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise d'Auch, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi parti de nos missions

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.
**Quelles seront vos principales missions ?**
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un **chef de cuisine H/F**.

Par vos réalisations, vous souhaitez contribuer au bien-être et confort de nos résidents ?

Vous êtes soucieux de la qualité des menus que vous produisez ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons

Sous la responsabilité du Directeur d’Etablissement, vous serez le garant du bon fonctionnement du service dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

**Vos missions**:

- Encadrer l’équipe de cuisine
- Elaboration des menus en faisant preuve de créativité
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Assurer la production des repas servis à domicile
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
- Gérer les stocks et les inventaires mensuels
- Être acteur de la démarche qualité
- Respecter le CRJ cible
- Manager et encadrer les équipes de cuisine
- Gestion et transmissions des tableaux de reporting

Cette liste est non exhaustive.
- Vos conditions de travail : _
- Journée de 09 heures
- Un week-end sur deux travaillés
- Roulement de planning sur deux semaines
- Prime objectif
- Prime assiduité
- Interessement
- Autres avantages.

**Qui êtes-vous ?**
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d’une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
- Vous avez un leadership et aimez manager une équipe
- Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
- Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Auch, France Restaurant Bar Brasserie le France Temps plein

    **À propos du poste**: *Nous sommes ravis d'annoncer l'agrandissement de notre structure culinaire et nous recherchons un chef cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique, en collaboration avec deux autres chefs. **Responsabilités** - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des préparations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Auch, France Charlie’s Bubbles Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef Cuisinier sera responsable de la gestion et de la supervision des opérations en cuisine, garantissant des normes élevées de qualité alimentaire et de service. Responsabilités: - Superviser la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Auch, France Charlie's Bubbles Temps plein

    Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, capable de travailler en équipe et de proposer des plats savoureux et innovants tout en respectant les traditions culinaires. Une expérience préalable en tant que chef de cuisine est souhaitée, ainsi qu'une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Auch, France Symphony rh Temps plein

    **À propos du poste** **L'HÔTEL**: Le Domaine de Baulieu est un établissement hôtelier, 4 étoiles sur Auch. Ancienne ferme rénovée, l'hôtel dispose de 29 chambres, en plein cœur du Gers. De nombreux services sont proposés au sein de l'établissement : Restaurant Gastronomique (primée d'une étoile verte du Guide Michelin), 3 salles de réception...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Auch, Occitanie, France IROISE BELLEVIE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles Notre établissement, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Auch, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Auch Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement entièrement refait à neuf, à taille humaine avec ses 40 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Auch, France Jubil Intérim Temps plein

    Jubil Intérim Auch vous propose un poste de second de cuisine sur Auch. Vos missions : - Participer à la production culinaire chaude et froide dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) - Assurer le remplacement du Chef en son absence (gestion de l'équipe, des commandes, des plannings) - Contribuer à la réception et au contrôle des marchandises -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Auch, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Montégut en contrat CDI temps plein. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Auch, France JEFF envoie du bois!!! Temps plein

    Situé à Auch cet établissement offre à sa clientèle une expérience culinaire raffinée. Le restaurant référencé au Guide Michelin depuis 2021, propose une cuisine gastronomique mêlant créativité et produits de saison issus de circuits courts. Travailler ici, c'est rejoindre une équipe passionnée et investie dans l'excellence. Vous intégrerez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Auch, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Second(e) de cuisine ! Lieu : AUCH (32) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos...