Chef(Fe) de Partie Senior

il y a 2 semaines

Paris, France MAZ MEZ Temps plein

En tant que chef(fe) de partie senior chez mazmez, tu es garant(e) de ce que nos client(e)s reçoivent dans leurs assiettes. Tu travailles **main dans la main avec le chef de cuisin**e pour assurer la mise en place, l’envoi et le rangement de la cuisine, dans une ambiance exigeante, bienveillante et ultra organisée.

**MISSIONS**
- Produire ta mise en place de manière autonome, selon les consignes du chef.
- Participer aux envois pendant le service (chaud, froid, pâtisserie), en tournant entre les postes pour monter en compétence.
- Maintenir ton poste propre et fonctionnel, dans le respect des normes HACCP.
- Respecter scrupuleusement les recettes et standards Maz Mez.
- Être force de proposition sur l’efficacité opérationnelle et la qualité des plats.
- Adopter les gestes éco-responsables du restaurant (tri, compost, sobriété).

**Évolution possible à court terme** : second de cuisine.
Rattachement : Chef de cuisine.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Solide technique, efficacité, autonomie et rigueur.
- Esprit d’équipe, sens du détail et vrai amour du métier.
- À l’aise dans une culture valorisant performance, feedback direct et bienveillance.
- Français courant ; la connaissance de la cuisine libanaise ou levantine est un plus.

**CE QU’ON T’OFFRE**
- **2 450 € bruts / mois (39h) + pourboires partagés**.
- **1 ou 2 repas/jour** selon ton planning, **Navigo 75 %**, **-30 % pour proches**.
- Staff meal maison, ambiance sérieuse mais joyeuse.

**À PROPOS DE MAZ MEZ**

Restaurant d’inspiration libanaise — **70 rue René Boulanger, 75010**.
Cuisine saine, de saison, et créative, inspirée du Liban avec un twist.
Ouvert depuis janvier 2025 **:25 000 clients**, **4,9/5 sur Google (800+ avis)**.
Équipe soudée, exigeante et bienveillante — on vise haut, on s’entraide, et on s’amuse.

Poste en **CDD temps plein**, à pourvoir dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 19e, France Quedubon Temps plein

    **Quedubon recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Paris 19e** Le bistrot **Quedubon**, table engagée du 19e arrondissement de Paris, recherche un(e) **chef(fe) de partie** passionné(e) pour rejoindre sa brigade. Ici, on cuisine **frais, de saison, de la tête à la queue**. **Les abats, les morceaux oubliés, les cuissons longues** font partie intégrante de...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France WSH Group Temps plein

    Description de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : PARISSalaire : 2100€ BRUT MENSUEL + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef(fe) de Partie/Line Cook

    il y a 5 jours

    Paris, France Hogsalt Restaurant Group Temps plein 2 800 € - 3 400 €

    Chef(fe) de Partie / Line Cook La Renommée embauche Chef(fe) de Partie (H/F)Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un/une chef(fe) de partie à temps plein dévoué(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Paris! Le restaurant La Renommée se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 9e, France RESTAURANT AU PETIT RICHE Temps plein

    Au Petit Riche, c'est un morceau du patrimoine gastronomique français où l’amour du produit et la bonne humeur se côtoient en permanence. Une cuisine française traditionnelle, parsemée de touches modernes, une cuisine qui respecte le produit et sa mise en œuvre, jamais esclave des tendances, plutôt gardien des valeurs. Notre but : produire une...

  • Chef/fe de Partie Polyvalent/e Restaurant

    il y a 5 jours

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Chef de restaurant étoilé, spécialisé en cuisine fusion, recherche un/e chef/fe de partie polyvalent/e, diplômée/e d'une grande école de cuisine française ou internationale, ayant une bonne expérience dans des établissements gastronomiques en France et/ou à l'étranger. La connaissance des différentes parties est requise, ainsi que celle des...

  • Chef(fe) de projets AMO

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Hotel Project Management HPM Temps plein

    Depuis sa création en 2005, HPM (Hotel Project Management) a acquis une expérience unique à travers sa gestion de projets d'hôtels ou de résidences services, allant de 2 à 5 étoiles, de 50 à 900 chambres.HPM est une société d'ingénierie spécialisée dans la construction et la rénovation d'hôtels à travers ses missions d'AMO / MOD.Pour...

  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France La Lorraine Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) chef(fe) de partie H/F pour la Brasserie Lorraine A propos du restaurant: Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Hôtel Hana Temps plein

    **Description de l'entreprise** À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel 5 étoilés, designé par Laura Gonzalez. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts de vivre élégants et millénaires....

  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) chef(fe) de partie H/Fpour laBrasserie LorraineA Propos Du RestaurantBrasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et...