Chef de Partie

il y a 2 jours

Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

_Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._
- Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._
- Accueillant 70 couverts dans une atmosphère chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._
- Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au sein de notre restaurant café _
- Nous sommes à la recherche d'un(e) _**Chef de partie (H/F)**_._

**DESCRIPTION DES MISSIONS**
- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service
- Préparer, finaliser et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service selon les recettes et les normes établies
- Cuire et préparer les viandes et poissons (brider, barder, vider, etc.)
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie
- Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Débarrasser son département après le service et nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Participer aux concertations de travail avec ses collègues et le chef
- Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Formation en hôtellerie-restauration
- Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire
- Polyvalence dans les tâches culinaires et tâches de gestion
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Forte attention aux détails et souci du travail bien fait
- Bonne organisation
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer efficacement avec les autres et à former les collaborateurs sur leur poste de travail
- Attitude orientée qualité

Avantages:

- Salaire basé sur l'expérience
- Formations proposées pour développer vos compétences culinaires

Si vous êtes passionné par la cuisine française, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un restaurant haut de gamme, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour le poste de Chef de Partie (H/F)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 12,00€ par heure

Expected hours: No more than 39 per week

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Reims, France Best Western Premier Hôtel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._ - Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._ - Accueillant 70 couverts dans une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._ - Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._ - Accueillant 70 couverts dans une...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Reims, Grand Est, France VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'exception de style élisabéthain, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXᵉ siècle, la société Vranken Hospitality recrute un Chef de Partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe de son restaurant « Le Réfectoire ».Restaurant prestigieux de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, Le Réfectoire propose une expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Reims, France Finders. Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement FINDERS recherche un **Chef de partie H/F** pour son client, enseigne de restauration traditionnelle à Reims. **MISSIONS**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Reims, France LE RUSTIC Temps plein

    Restaurant italient, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. Expérience en tant que chef de partie demandée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 480,00€ à 2 847,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 12 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail de nuit -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Reims, France Finders. Temps plein

    Notre Cabinet de Recrutement FINDERS recherche un **Chef de partie H/F** pour son client, enseigne de restauration traditionnelle à Reims, poste à pourvoir à Thillois et Cormontreuil. **MISSIONS**: - Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 heures

    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...