Chef Sushiman

il y a 6 jours

Lyon, France Ylesia Technologies Temps plein

Les restaurants **Asian House**, spécialisés dans la cuisine asiatique, recrutent un **chef sushi H/F** pour son restaurant de **Décines-Charpieu**.

**Missions du poste**:

- Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis, rolls, californias et sushis
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne Asian House
- Maîtriser l'ensemble des recettes
- Procéder à la mise en place des frigos
- Être garant/e de l'hygiène du stand et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail et du plan de travail
- S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
- Gestion et vérification du stock de marchandise
- Compétences requises
- Expérience dans la cuisine japonaise
- Autonomie et rapidité
- S'adapter aux aléas

Vous souhaitez intégrer une enseigne dynamique en pleine expansion ? Envoyez-nous votre CV

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Sushiman

    il y a 2 semaines

    Lyon 9e, France SCR GROUP Temps plein

    **Poissonchat recherche sont chef sushiman H/F confirmé et son chef de partie sushi.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes.Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance ,créative qui ce veut "fusion japonaise et sud américaines avec un bar à...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 jour

    Lyon 9e, France SCR GROUP Temps plein

    **Poissonchat recherche sont chef sushiman H/F confirmé et son chef de partie sushi.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes. Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine asian fusion qui sera sublimé par un chef de cuisine H/F sushiman H/f Vous souhaitez...

  • Cuisinier Sushiman H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, France COTE SUSHI Temps plein

    Les missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Lyon Ampère recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services...

  • Sushiman/ Chef Sushiman

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL nakata part dieu Temps plein

    Le groupe NAKATA regroupe deux restaurants à Lyon. NAKATA PART DIEU située au Lyon 3ème, la création en 2018.Nous offrons un contrat à durée déterminée (CDD) de 3 mois, à temps plein, débutant à la mi-décembre 2025. Possibilité de CDI à l'issue du contrat.Description du poste :Au moins 2 ans d'expérience en poisson cru / sushi /...

  • Chef Sushiman

    il y a 4 jours

    Lyon 8e, France Saveurs d'Asie Temps plein

    Saveurs d'Asie, restaurant traditionnel asiatique, recrute 1 chef sushi confirmé afin de venir renforcer ses équipes. **Missions du poste**: - Préparer les plats à temps en suivant les recettes et les instructions de dressage. - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine. - Nettoyer et entretenir l’espace de...

  • Chef Sushiman

    il y a 6 jours

    Lyon 3e, France Kanfood Temps plein

    Restaurant KAN FOOD CROIX ROUSSE Cherche SUSHI MAN H/F expérimenté. Expérience exigée 1 ans. **SERVICE EN COUPURE. CDI TEMPS PLEIN.** **Missions principales**: - Veuillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Organiser, nettoyer, et ranger votre poste de travail - Préparation riz etc - Coupe de poisson - Réalisation des commandes sur...