Responsable Achats en Restauration Collective

il y a 1 jour


Gardanne, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

Notre PME familiale, engagée dans une restauration collective de qualité à base de produits frais, recherche un(e) Responsable Achats pour accompagner le développement de notre vingtaine de restaurants répartis sur le quart Sud-Est de la France.

**Vos missions**:

- Sélectionner, négocier et entretenir les relations avec les fournisseurs, avec une préférence pour les circuits courts
- Suivre les commandes des chefs gérants et chefs de cuisine, veiller à leur bon déroulement et à la cohérence avec les engagements qualité/coûts
- Former et accompagner les équipes cuisine dans la gestion des achats et des approvisionnements
- Assurer le contrôle qualité, la traçabilité et la conformité réglementaire des produits livrés
- Élaborer et piloter la stratégie d’achats (produits frais, secs, hygiène )

**Profil recherché**:

- Expérience en achats dans l’agroalimentaire ou la restauration
- Sens de la pédagogie, capacité à former et fédérer les équipes terrain
- Rigueur, réactivité, autonomie et bon sens relationnel
- Intérêt marqué pour les produits frais et la démarche locale

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Gardanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un employée de restauration tournant pour nos restaurants,Lieu : GardanneContrat : CDIDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.​Chaque assiette...


  • Gardanne, France CTC RESTAURATION Temps plein

    À propos de nous Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur développe une approche engagée de la restauration collective artisanale, alliant qualité culinaire, rigueur de gestion et proximité avec ses clients. Nous intervenons auprès d’établissements médico-sociaux, d’entreprises, d’écoles et de collectivités, en tenant compte des contraintes...


  • Gardanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    À propos de nousDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur développe une approche engagée de la restauration collective artisanale, alliant qualité culinaire, rigueur de gestion et proximité avec ses clients. Nous intervenons auprès d'établissements médico-sociaux, d'entreprises, d'écoles et de collectivités, en tenant compte des contraintes...


  • Gardanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    À propos de nousDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur développe une approche engagée de la restauration collective artisanale, alliant qualité culinaire, rigueur de gestion et proximité avec ses clients. Nous intervenons auprès d'établissements médico-sociaux, d'entreprises, d'écoles et de collectivités, en tenant compte des contraintes...

  • EDR - Tournant (H/F)

    il y a 2 semaines


    Gardanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un Employé∙e Qualifié∙e de Restauration tournant∙e (H/F).Lieu : Poste itinérant sur l'ensemble des sites de CTCContrat : CDI – Temps pleinA propos de nousDepuis 1996, CTC artisan culinaire valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement...

  • Alternance Achats

    il y a 2 semaines


    Gardanne, France Colas Temps plein

    Colas, filiale du groupe Bouygues, a pour mission d’imaginer, de construire et d’entretenir des infrastructures de transport de façon responsable. Implantée dans plus de 50 pays sur les cinq continents, à travers un réseau de 900 unités d’exploitation de travaux et 3 000 unités de production de matériaux, Colas rassemble plus de 65 000...


  • Gardanne, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    **Nous recrutons un Employé qualifié de restauration tournant en PACA (H/F)** pour renforcer notre équipe dynamique en restauration collective. Vous interviendrez sur différents postes (cuisine, service, plonge), en fonction des besoins de l’équipe. Vous serez un soutien indispensable pour assurer le bon fonctionnement du service et garantir la...


  • Gardanne, France GROUPE ROLLET Temps plein

    Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Restaurateur cuisinent de bons petits plats dans des restaurants de collectivités. Nous travaillons aussi bien dans des restaurants médico-sociaux, que dans des entreprises, des administrations ou encore des écoles, lycées et foyers sociaux. Nous cuisinons dans 21 restaurants collectifs répartis dans le grand...


  • Gardanne, France LEA Temps plein

    Présentation du client LEA Recrutement intervient sur différents pôles de spécialisation pour accompagner clients et candidats vers une belle collaboration ! Notre partenaire, acteur industriel en pleine expansion, recherche un responsable de production électronique h/f. Si vous avez envie de rejoindre une structure dynamique, de piloter une équipe...


  • Gardanne, France LEA Recrutement Temps plein

    La division Finance d'Entreprise recrute pour le compte de petites, moyennes et grandes sociétés issues de tous secteurs d'activité. LEA Recrutement intervient sur différents pôles de spécialisation pour accompagner clients et candidats vers une belle collaboration ! Notre partenaire, acteur industriel en pleine expansion, recherche un responsable de...