Second de Cuisine
il y a 2 semaines
**Bienvenue chez Réseau Talents ** Nous sommes un cabinet de recrutement nouvelle génération, nos recruteurs sont tous passionnés par les Relations Humaines et interviennent pour vous sur l'ensemble du territoire. Proches de nos valeurs sont **l'Excellence**, **l'Authenticité**, le **Plaisir** et la **Transparence**. **Description du poste**: **L'entreprise qui recrute** Les Deux Magots, Place Saint Germain des Prés à Paris, est un établissement de renom international. Nous recherchons un.e **Second.e de cuisine du soir** pour rejoindre ses équipes. **Descriptif du poste** Dans le cadre de la poursuite du développement de ce bel établissement, vous aurez pour mission principale: - Appuyer le Chef de cuisine pour organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 6 à 9 personnes; - Gérer les approvisionnements et les stocks en fonction de l'activité et de la durée de vie des produits; - Passer les commandes à l'aide des outils informatiques afin d'assurer un suivi; - Gérer et contrôler le rendement aux différents stades (produits bruts, produits en fabrication, produits finis); - Contrôler et gérer les normes d'hygiène (équipements, matériel), contrôler le PMS - Analyser les coûts et proposer des actions correctives si nécessaire; - Assurer la relation avec les fournisseurs ainsi qu'une veille concurrentielle, qualitative et tarifaire en relation avec le Chef et le Directeur d'exploitation. - Gestion des équipes et suivi des plannings et éléments variables de paie avec le Chef **Les conditions du poste** - CDI 39h - Les plages horaires se situent entre 16h et 2h. - Démarrage dès que possible **Les "+" du poste** - Prime pour le travail du dimanche : 13€ brut par dimanche - Prime pour le travail du soir : 11,50€ brut par soir (fermeture) - Les heures supplémentaires sont toutes rémunérées - 2 jours de repos consécutifs (hors week-end) - Horaires en continu - Vous rejoignez une équipe stable et rigoureuse et un Chef en poste depuis 10 ans **Rémunération**: Entre 3200€ et 3600€ brut/mois selon profil Comment se déroule le processus de recrutement: - 1 entretien avec Réseau Talents pour en savoir plus sur votre parcours - 1 entretien avec le Directeur d'exploitation et Responsable RH de l'établissement - 1 rencontre avec le Chef de l'établissement **Profil recherché**: **Savoir-faire**: - Expérience confirmée en tant que Chef.fe de partie, Second.e ou Chef.fe de cuisine - Aisance dans les gros volumes (2700 clients/jour) - Expérience forte en management et gestion des achats - Capacité à s'adapter à plusieurs types de carte **Savoir-être en phase avec la culture de l’entreprise**: - Nous recherchons un profil avec beaucoup de rigueur et sachant faire preuve de proactivité; - Nous recherchons un vrai leader qui saura coacher les équipes et les faire monter en compétences. **Je suis Marguerite Dapremont, Consultante indépendante partenaire de Réseau Talents.
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins recrute un second de cuisine (H/F). Missions Générales et responsabilités Elaboration de la carte Garant des normes d'hygiènes Accorder l'importance à l'ingrédient et au circuit court Manager et motiver l'équipe de cuisine Faire respecter les fiches techniques Faire respecter les...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Paris, France Agapes Temps pleinNous sommes à la recherche de plusieurs seconds de cuisine pour différents établissements : Hotel, brasserie, bistrot.. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 3 256,36€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel)
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Agapes Temps pleinNous sommes à la recherche d'un second de cuisine pour un Hôtel 5* Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 3 256,36€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Optionnel)
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps pleinTO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Agapes Temps pleinNous sommes à la recherche de seconds de cuisine qualifié pour différents établissements: - Brasserie parisienne située en plein coeur de Paris - Hôtel 4 étoiles situé à Paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 541,46€ à 3 256,36€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Cuisine: 1 an...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Paris, France Association d'entraide du ministère de l'éducation nationale Temps pleinLe second de cuisine est sous la responsabilité du directeur d'exploitation, de son adjoint et du chef de cuisine. Il encadre l'équipe de cuisine (magasinier, commis, plongeurs, aides de cuisine..) Il participe à la production des repas (chaud ou froid) dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des fiches techniques. Il assure...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France l'escudella Temps pleinLe restaurant L'Escudella situé dans le 7eme arrondissement de PARIS et son chef Remi Poulain propose un poste de Sous-chef pour le seconder et l’accompagner dans ses missions. Le restaurant propose une cuisine Bistronomique de saison. Vous êtes une personne animée par la passion de la gastronomie ayant déjà une expérience réussit dans le management...
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Second de Cuisine H/F
il y a 15 heures
Paris, France Extracadabra Temps pleinRestaurant chic depuis 1994 Cuisine française orienté sur les saveurs associées Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Les missions principales seront : - Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches...
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Second de Cuisine
il y a 20 heures
Paris 5e, France Palais de la Mutualité Temps pleinIntervenant pour le compte de nombreux clients publics et privés en France et dans le monde, le Groupe GL events les accompagne de la définition des stratégies ou concepts, l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements jusqu'à la mise en œuvre des opérations sur le...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Il etait une oie dans le sud ouest Temps plein**Company Overview** Il etait une oie dans le sud ouest est un restaurant spécialisé dans la cuisine française, membre du CCf depuis 2015. Nous offrons un cadre de travail agréable avec une équipe jeune et dynamique. **Summary** En tant que Second de Cuisine ou Seconde de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe culinaire à Il etait une...
