Second.e de Cuisine- Ruffault Traiteur

il y a 9 heures

Bédée, France Convivio Temps plein

Entreprise
Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers.
Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison. Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.
Certifier ISO 20121 depuis quelques mois, Ruffault Traiteur continue à développer sa démarche RSE et des actions pour des évènements éco-responsables.
Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez nous
Poste
Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur.e Second.e de Cuisine à Bédée (35), à proximité de Rennes.
Intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Chef de Cuisine, vous le secondez dans ses missions de production et de distribution du laboratoire de Bédée:
**Ainsi vos principales missions seront**:

- Coordonner la préparation des plats avec l’équipe de cuisine ;
- Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus ;
- Superviser la préparation et la cuisson des plats ;
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis ;
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Former et superviser le personnel de cuisine ;
- Gérer le budget alloué à la cuisine.

Pour ce poste en CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 20 septembre, vous intervenez du lundi au vendredi et serez amené à travailler ponctuellement sur de la distribution en soirée ou week-end. (39h par semaine)
**Ce que nous vous proposons**:

- Mutuelle d’entreprise
- CDD
- Avantage en nature repas
- Tenues de travail : fournies et entretenues par l’entreprise
- Ecole de formation en interne
- Perspectives d’évolution
- Prime de cooptation
- CSE dynamique

Profil

  • Responsable Prestations Extérieures

    il y a 9 heures

    35137 Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer une cuisine...

  • Chargé de mission qualité

    il y a 1 semaine

    Bédée, Bretagne, France Ruffault Traiteur Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s'est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d'événements pour professionnels et particuliers.Installé à Bédée et Rezé, Ruffault...

  • Cuisinier - Ruffault Traiteur - Bédée 35 H/F

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Ruffault Traiteur Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur CuisinierF/H à Bédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation. Ainsi vous êtes en charge : - Élaborez différents plats chauds...

  • Second de Cuisine F/H – Ruffault Traiteur – Bédée

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire,Ruffault Traiteurs’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes,Ruffault Traiteurmet tout en œuvre pour développerune cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bédée, France Ruffault Traiteur Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de Partie F/H à Bédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation. Ainsi vous : - Participez à la production...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Ruffault Traiteur Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de Partie F/H à Bédée (35). Rattaché au Responsable d'Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation. Ainsi vous : - Participez à la production...

  • Cuisinier - Ruffault Traiteur - Bédée 35 H/F

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Ruffault Traiteur Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Cuisinier F/H àBédée. Vous êtes rattaché au Responsable de Production et intégré une équipe afin d'assurer la préparation des salades composées et crudités, des plats chauds cuisinés en grand volume. Ainsi vous: - Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à...

  • Cuisinier F/H – Ruffault Traiteur – Bédée

    il y a 7 jours

    Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire,Ruffault Traiteurs’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes,Ruffault Traiteurmet tout en œuvre pour développerune cuisine...

  • Chef de partie F/H – Ruffault Traiteur – Bédée

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire,Ruffault Traiteurs’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes,Ruffault Traiteurmet tout en œuvre pour développerune cuisine...

  • Responsable prestations extérieures – Ruffault Traiteur – Bédée

    il y a 1 semaine

    Bédée, France Convivio Temps plein

    Entreprise Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développerune cuisine...