Maître D'hôtel Expérimenté

_**À propos du poste**_

Le Royaume des Lions, hôtel/restaurant attenant au parc zoologique Lumigny Safari Reserve, est à la recherche d'un(e) Maître d'hôtel expérimenté(e) dynamique renforcer son équipe.
- En tant que maître d'hôtel (H/F) vous assurerez un service de qualité en coordonnant les actions des employés polyvalents de restauration tout en étant l’interlocuteur principal des clients et de vos responsables direct. Vous veillerez à la satisfaction des clients tout au long du service en contribuant à créer une atmosphère accueillante._
- Vous serez chargé de superviser en collaboration avec vos supérieurs direct l'ensemble des opérations de service (bar, restaurant, petit déjeuner et banquet), de garantir une expérience client exceptionnelle et de contribuer au succès global de notre établissement._

**Responsabilités**
- Organiser et superviser le service en salle pour assurer un accueil chaleureux, un service efficace et une expérience client mémorable.
- Former, encadrer et motiver le personnel de salle pour garantir un service de qualité et une satisfaction client optimale.
- Collaborer avec le chef cuisinier pour coordonner les activités entre la cuisine et la salle, en veillant à ce que les plats soient servis de manière cohérente et à temps.
- Gérer les réservations, répondre aux attentes des clients et aux questions opérationnelles quotidiennes avec professionnalisme et réactivité.
- Contribuer à la mise en œuvre de stratégies visant à augmenter le chiffre d'affaires, à fidéliser la clientèle et à améliorer la rentabilité du restaurant.
- Planifier et superviser le planning de présence des équipiers de service.
- Passer les commandes de boissons et optimiser la gestion des stock.
- Ouverture et fermeture du point de vente

**Profil recherché**
- Expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer les périodes de forte affluence.
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Polyvalence et capacité à s'adapter à différents types de tâches et d'horaires.
- Présentation soignée et attitude professionnelle.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- **Etant peu desservi en transport en commun, être véhiculé est un plus.**_

Nous offrons des opportunités d'avancement professionnel, un environnement de travail stimulant.

Si vous êtes passionné par l'hôtellerie, la restauration et que vous avez une expérience en supervision du service, nous aimerions vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel