Cuisinier Petit-déjeuner

**L'entreprise**
L’Hôtel ** Aloft Strasbourg Etoile, le 1er Aloft de France a ouvert ses portes en septembre 2020. Il est situé à proximité de la Cité de la Musique et de la Danse, de la Médiathèque André Malraux et du Multiplex UGC Ciné Cité.

Cet hôtel comporte 123 chambres, 1 salle de fitness, 1 salle de réunion, 1 refuel et 1 bar.

« Un esprit ouvert dans des espaces ouverts : voilà la définition des établissements Aloft Hotels. »

Postuler chez Aloft **by Marriott**, c’est adopter ses valeurs, en trois mots : Sassy, Savy, Space

Hôtel de dernière génération de type lifestyle, enseigne Marriott International, nous sommes au service de nos clients pour réinventer leur séjour, leur offrir une expérience unique Vous comprenez que votre travail va au-delà d’un accueil traditionnel, mais contient un véritable accompagnement du client au cours de son expérience. Faites-lui découvrir ce lieu de vie où le style est le mot d’ordre : dernières technologies, design ultramoderne, pop Lieu de vie où le but étant de partager, de passer des moments de convivialité, nous proposons différentes activités : un billard, une table de ping-pong, un DJ présent tous les soirs pour des soirées hautes en couleur

« Différent par nature. Voyagez hors des sentiers battus. Êtes-vous prêt ? »
**Description du poste**
Missions:

- Fabriquer, dresser et envoyer les plats, conformément aux fiches techniques et aux process définis par la Cheffe de cuisine, l’hôtel et la marque ;
- Assurer la réception, la prise de température, le contrôle et l’enregistrement des denrées alimentaires selon les normes HACCP ;
- Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats de la carte, de la vente à emporter et du buffet petit-déjeuner ainsi que les plats à la carte pour le déjeuner ;
- Réaliser des cuissons et des remises en température, en cohérence avec les normes HACCP ;
- Enregistrer, contrôler et suivre les dates limites de consommation des denrées stockées, dans le respect des normes HACCP ;
- Assurer la plonge, entretenir et veiller à la propreté de son lieu de travail, des locaux affectés à la cuisine ainsi qu’à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail, sa rigueur et l'exemplarité de son comportement.

Avantages:

- Pas de coupure, poste uniquement de matin de 06h30 à 14h30
- Indemnité compensatrice de nourriture : 4.22 € / jour travaillé
- Participation aux transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle : la mutuelle sur la formule de base isolé est prise intégralement en charge par l’employeur pour les collaborateurs et leurs ayants-droit (le prix de la formule s’élève à 40 €/mois).

**Profil recherché**
Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et vous portez attention au détail ;
Vous avez la fibre commerciale et le sens de l’accueil ;
Vous parlez anglais afin d’accueillir l’ensemble de vos clients.

Postuler chez Aloft by Marriott, c’est adopter ses valeurs, en trois mots : Sassy, Savy, Space

Hôtel de dernière génération de type lifestyle, enseigne Marriott International, nous sommes au service de nos clients pour réinventer leur séjour, leur offrir une expérience unique Vous comprenez que votre travail va au-delà d’un accueil traditionnel, mais contient un véritable accompagnement du client au cours de son expérience. Faites-lui découvrir ce lieu de vie où le style est le mot d’ordre : dernières technologies, design ultramoderne, pop Lieu de vie où le but étant de partager, de passer des moments de convivialité, nous proposons différentes activités : un billard, une table de ping-pong, un DJ présent tous les soirs pour des soirées haute en couleur

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.