Commis de Cuisine

il y a 4 jours

Rivesaltes, France Advini Temps plein

**À propos de nous**:
Filiale d’AdVini (287 M€ de CA, 950 collaborateurs), le restaurant **La Table d’Aimé**, situé à Rivesaltes, au cœur du Domaine Cazes, Maison Vigneronne de qualité et institution des Pyrénées Orientales pour ses vins du Roussillon et ses vins doux naturels, propose depuis plusieurs années une carte gastronomique. Axée sur les accords mets et vins, sa carte renouvelée chaque semaine présente des produits frais exclusivement mis en œuvre par notre Chef et son équipe. Avec des approvisionnements locaux et majoritairement bios, et un rapport qualité/prix garant de son

succès, La Table D’Aimé est devenue une table incontournable du Roussillon.

**Mission**:
Nous recrutons en **contrat à durée indéterminée,** au sein de l’équipe cuisine composée de 5 personnes, un.e **Commis/se de Cuisine**

Dans le cadre de vos fonctions, vous avez pour objectif de préparer, produire et dresser des plats, dans le respect des consignes et sous la supervision du chef de cuisine.

Vos missions seront les suivantes:

- Préparations des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) ;
- Réaliser les préparations culinaires (sauces, réductions, marinades, fonds, cuissons, gestion des températures ) ;
- Aider à l’assemblage et à la présentation des plats (entrées, plats principaux, desserts), en suivant les consignes du Chef ;
- Transmettre les mets au personnel de salle ;
- Gérer le poste de travail et entretenir les équipements (selon les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP) ;
- Effectuer les opérations de fin de service ;
- Collaborer avec l’équipe en cuisine ;
- Contribuer à l'optimisation des process en cuisine.

**Profil**:
Issu.e d’un CAP/CQP/Bac Professionnel Cuisine, vous êtes doté.e d’une expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire.

Vous avez une bonne connaissance des techniques de base en cuisine et êtes doté.e d’une rapidité d’observation, de compréhension et d’exécution.

Vous respectez les consignes et normes en vigueur, assurez une gestion rigoureuse de votre espace de travail et faites preuve de curiosité et d’attention au quotidien.

Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation ou message d’accompagnement.

**Processus de recrutement**:
**Type de contrat**: CDI - Temps complet - 39h hebdomadaires

**Début de contrat**: dès que possible

**Localisation**: Rivesaltes (66)

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 220 convives, Vous serez sous les ordres directs de votre chef de cuisine et de son second. Vous êtes le(la) commis(e) de cuisine idéale, vous réaliserez les différentes missions que le chef vous donnera avec motivation, détermination du bien faire et sérieux. Vous êtes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 220 convives, Vous serez sous les ordres directs de votre chef de cuisine et de son second. Vous êtes le(la) commis(e) de cuisine idéale, vous réaliserez les différentes missions que le chef vous donnera avec motivation, détermination du bien faire et sérieux. Vous êtes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 220 convives, Vous serez sous les ordres directs de votre chef de cuisine et de son second. Vous êtes le(la) commis(e) de cuisine idéale, vous réaliserez les différentes missions que le chef vous donnera avec motivation, détermination du bien faire et sérieux. Vous êtes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Rivesaltes, France ADVINI Temps plein

    CDI - Rivesaltes (66) **+13*** - Publiée le 18/09/2024**Description du poste** **Commerce** Filiale d'AdVini (287 M€ de CA, 950 collaborateurs), le restaurant La Table d'Aimé, situé à Rivesaltes, au cœur du Domaine Cazes, Maison Vigneronne de qualité et institution des Pyrénées Orientales pour ses vins du Roussillon et ses vins doux naturels,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours

    Rivesaltes, France Domaine De Rombeau Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 2 jours

    Rivesaltes, France NOVOTEL SUITES PERPIGNAN CENTRE Temps plein

    Plongez au sein d’une équipe chaleureuse dynamique, aucune formation n’est exigée ! Nous recherchons pour notre hôtel un plongeur H/F en contrat à durée indéterminée Parlons de vous: - Habitué(e) à travailler efficacement en équipe, vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux. - Attentif à l’hygiène, aux détails, et à la...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Rivesaltes, France NOVOTEL SUITES PERPIGNAN CENTRE Temps plein

    Plongez au sein d’une équipe chaleureuse dynamique, aucune formation n’est exigée ! Nous recherchons pour notre hôtel un plongeur H/F en contrat à durée indéterminée Parlons de vous: - Habitué(e) à travailler efficacement en équipe, vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux. - Attentif à l’hygiène, aux détails, et à la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 200 convives, vous serez chargé(e) de l'envoi les différents plats. Vous devrez être autonome sur le poste pendant le service, participer à la préparation et à la mise en place des services et au nettoyage de la cuisine. Vous vous assurerez que les plats et l'expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 200 convives, vous serez chargé(e) de l'envoi les différents plats. Vous devrez être autonome sur le poste pendant le service, participer à la préparation et à la mise en place des services et au nettoyage de la cuisine. Vous vous assurerez que les plats et l'expérience...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 6 jours

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 220 convives, vous serez amené(e)s à réaliser la plonge en extras les weekends ainsi que pendant les périodes de vacances scolaires et estivales. Dans ce contexte, vous suivrez le protocole de nettoyage propre au restaurant dans une plonge spacieuse et professionnelle. Aussi,...