Responsable Logistique Restauration

il y a 2 jours

Plailly, France Parc Astérix Temps plein

Parc Astérix, le deuxième parc le plus connu des français, regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 2 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, son unité centrale de production et son stock central.

Missions:
Vous soutenez le Responsable Achat/logistique afin d'organiser et d'assurer l'approvisionnement des restaurants. Vos principales missions sont:

- Recruter, intégrer, former et encadrer l'ensemble du personnel de l'entrepôt de la restauration et contrôler les plannings effectué par vos managers en fonctions des budgets communiqué par votre direction
- Suivi de le Planification et organisation des livraisons sur l'ensemble des points de restauration du Parc en fonction des commandes effectuées.
- Gérer les stocks (commandes fournisseurs, approvisionnement, réception des marchandises, stockage et livraisons sur le parc)
- Connaitre parfaitement les règles d'hygiène alimentaire quant au stockage des produits (F.I.F.O., contrôle des DLC, relevé des températures, entretien et nettoyage des locaux )
- Organise les transports des produits finis et des matières premières le nécessitant.
- Etablit le planning du service en fonction du plan de charge.
- Coordonne et supervise l'activité logistique du 2ème site actuellement en cours de démarrage.
- Assure le suivi des stocks vieillissants (EMB obsolètes, PF/SF Hors garantie, PF/SF périmés) et communique les données aux services concernés.
- Est garant de la fiabilité des stocks informatiques en organisant les contrôles adaptés (inventaires tournants).
- Garantit la disponibilité des matières (MP+EMB) pour les ateliers en fonction du planning de production.
- Etablit le planning du service en fonction du plan de charge.
- Supervise l'activité d'expédition : respect des délais, de la qualité, de la productivité et des impératifs clients, suivi des stocks, respect du FIFO,
- Manager les équipes
- Piloter les activités
- Planifier, organiser et contrôler les activités des collaborateurs de l'atelier de production et de la logistique en fonction des objectifs de production.
- Définir les besoins de formation et de polyvalence de l'équipe
- Communiquer les informations à son équipe et véhiculer les engagements de la société

**Profil**:

- Vous justifiez d'une expérience professionnelle en restauration commerciale, en grande distribution (type responsable de secteur) ou en entreprise agro-alimentaire ;
- Homme ou femme de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux (se) ;
- Vos qualités relationnelles et votre esprit d'équipe vous permettront d'être un manager de proximité efficace
- Être force de proposition d'améliorations.
- Pragmatique, vous savez être en adéquation avec les objectifs et les contraintes spécifiques de l'entreprise.
- Vous faites preuve de capacités d'organisation, d'adaptation et de réactivité.

Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, Word,
**Informations complémentaires**:
Poste à pourvoir dès maintenant en contrat à durée indéterminée
Contrat Cadre
Travail les week-ends et les jours fériés en saison
Véhicule indispensable

**Spécialisation**:
Hôtellerie / Restauration

  • Responsable de Salle en Restauration à Table

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Responsable de salle en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration...

  • Responsable Restauration Rapide

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies ! Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restaurations commerciales avec ses 4 fast-food, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale...

  • Responsable Adjoint Restauration Hôtels

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies ! Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe 3 hôtels avec leurs propres identités nous avons l'hôtel des Trois Hiboux, Les Quais de Lutèce et la Cité Suspendue. Rattaché(e) au Responsable Restauration Hôtels, vous êtes en charge de...

  • Second de Cuisine en Restauration à Table

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Second de Cuisine en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé...

  • Chef Hôte en Restauration à Table

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Chef Hôte en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 5...

  • Maître D'hôtel en Restauration à Table

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Maître d'hôtel en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé...

  • Serveur en Restauration en Apprentissage Pour

    il y a 5 jours

    Plailly, France GEIQ HRT Temps plein

    LE GEIQ HRT RECRUTE DES APPRENTIS POUR LE PLUS CELEBRE DES PARC D'ATTRACTIONS : LE PARC ASTERIX. SERVEUR EN RESTAURATION EN APPRENTISSAGE (H/F) Alternance d’un 1an Contrat 35h/semaine (1 semaine en formation / 3 semaines en entreprise) Centre de formation : INFA GOUVIEUX Validation d'un titre à finalité professionnel SERVEUR EN RESTAURATION (niveau...

  • Assistant Manager Restauration

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Assistant Manager Restauration - Maître d'hôtel H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 3 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé...

  • Chef de Partie en Restauration à Table

    il y a 7 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Chef de partie en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de...

  • Cdi - Second de Cuisine en Restauration Collective (H/F)

    il y a 5 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: CDI - Second de cuisine en restauration collective H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 1 restaurant à table, 1...