Responsable Cuisine

il y a 2 jours


Lyon, France BISTRO REGENT LA PART DIEU LYON Temps plein

**_Bistro Régent Part Dieu_**
- Nous recherchons notre nouveau responsable cuisine : _

Meneur d’hommes (et de femmes), vous coordonnez le travail de l’ensemble de l’équipe cuisine (poste chaud et froid).

Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision - réception - stockage - conservation.

CDI 39H 1800€ Net + prime sur contrôle qualité + mutuelle prise en charge à 100%.

**Missions**:

- Gérer et organiser l’ensemble du processus de production culinaire.
- Encadrer une brigade de commis.
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement.
- Fidéliser et développer la clientèle grâce à sa prestation.

**Profil**:

- Maîtrise du chaud et du froid.
- Meneur d’hommes, pouvant encadrer jusque 5 personnes.
- Formateur et recruteur pour la construction d’une équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 179,00€ à 2 308,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Cuisine

    il y a 17 heures


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Responsable de Flux

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Flux H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Gestion de l’approvisionnement et du magasin : commande de matières...


  • Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chauffeur-Livreur /** **Responsable logistique H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’allotissement de votre tournée - Livraison...


  • Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    En tant que Responsable Exploitation chez Restalliance, c’est avant tout garantir la bonne fonctionnalité des opérations de production, veiller à la qualité des aliments et superviser l'ensemble du personnel de la cuisine tout en respectant les normes HACCP. Vous serez responsable: - D'animer l’ensemble des fonctions (production, logistique,...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    _**Lyon recrutement spécialiste en placement en hôtellerie restauration, recherche pour une brasserie a Lyon 2 son responsable de cuisine confirmé H/F.**_ Vous êtes issu de la restauration traditionnelle ou brasserie. **Vous recherchez un poste du matin ,horaire en continu 8h/16h,repos SAMEDI ET DIMANCHE** Vous avez au minimum une première...

  • Responsable de cuisine H/F

    il y a 15 heures


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...

  • Responsable Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    _**Lyon recrutement spécialiste en placement en hôtellerie restauration, recherche pour une brasserie a Villeurbanne son responsable de cuisine confirmé H/F.**_ Vous êtes issu de la restauration traditionnelle ou brasserie. **Vous recherchez un poste du matin ,horaire en continu 8h/16h,repos SAMEDI ET DIMANCHE** Vous avez au minimum une première...


  • Lyon, France cdg69 Temps plein

    Missions: Décines-Charpieu, ville dynamique, attractive et durable de 30 000 habitants, située à 10 kilomètres à l’Est de la Métropole de Lyon, recrute un responsable adjoint de la cuisine centrale. Au sein de la cuisine centrale rattachée à la direction vie scolaire, périscolaire et restauration, vous gérez et encadrez la production des repas...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant...

  • Responsable Des Ventes Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Une société reconnue au niveau national Rémunération attractive + voiture de fonction Equipe jeune et dynamique 'Nous sommes une enseigne de cuisiniste reconnue nationalement depuis plusieurs années. Aujourd'hui, nous sommes en plein développement et recherchons actuellement un Responsable des ventes H/F pour accompagner et faire...