Emplois actuels liés à Sushiman (H/F) - Lyon e - Areas

  • Sushiman (H/F)

    il y a 16 heures


    Lyon 3e, France KIN KHAO Temps plein

    Notre restaurant situé à Lyon est à la recherche d’un Sushiman H/F, dont les principales missions seront: - Découpe du poisson entier à réception - Assurer la préparation des aliments nécessaires à l’élaboration de nos recettes (découpe des légumes, préparatifs des entrées et sauces, etc) - Préparation des commandes à réception - Être...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 jours


    Lyon 3e, France Foodiz deli Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 semaine


    Lyon 9e, France SCR GROUP Temps plein

    **Poissonchat recherche sont chef sushiman H/F confirmé et son chef de partie sushi.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes.Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance ,créative qui ce veut "fusion japonaise et sud américaines avec un bar à...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 semaines


    Lyon, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Sushiman

    il y a 2 jours


    Lyon, France RockyPop Flaine Temps plein

    Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 jours


    Lyon, France Petit Osaka SAS Temps plein

    Le Petit Osaka recherche un Sushiman (h/f) expérimenté pour son second restaurant situé à Lyon 1er (Secteur Opéra/ Hôtel de Ville) Vos principales missions seront: - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lyon, France YAMATO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane (extra d'une semaine de 17 à 22 février inclus) passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation des sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Toasushi Temps plein

    Le Groupe Toasushi, restauration rapide, est spécialisé dans la cuisine japonaise. Le restaurant Toasushi recrute un(e) **Sushiman (H/F)** ! **Vos missions**: - Réalisation des préparations culinaires en respectant nos fiches techniques - Maitriser l’ensemble des recettes - Bien organiser son plan de travail - Superviser la cuisine - Couper le...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lyon 9e, France SCR GROUP Temps plein

    **About us** SCR Group ouvre à LYON un restaurant bar festif situé au pied de Newton Offices Vaise, dans le 9e Arrondissement de Lyon. Pour ce nouvel établissement, nous recherchons un Sushiman. **Missions**: En tant que Sushiman au sein de notre maison, vos missions seront: - Réaliser les différentes confections de mets japonais : nettoyage et...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 jours


    Lyon 7e, France Sushishop Jean Macé Lyon 7 Temps plein

    Sushishop de LYON 7 recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un avec une première expérience comme sushiman (woman).. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique...

Sushiman (H/F)

il y a 2 semaines


Lyon e, France Areas Temps plein

Exploitant six enseignes au sein de la Gare de LYON PART DIEU, Areas recherche, **dans le cadre d'une ouverture de point de vente, plusieurs Sushiman & Commis pour son enseigne Sushi Shop**.
Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en garantissant un service premium mais également des produits frais et de qualités fabriquées sur place.
Vous intégrerez l'équipe Areas du Combi Store Sushi Shop à la Gare de Lyon Part Dieu.
Vos missions:
**En matière de préparations culinaires**:

- Veiller à la bonne réalisation des préparatifs
- Gérer les conditionnements : conditionner les salades (grammage, étiquetage, DLC)
- Préparer la mise en place nécessaire à la réalisation du service : mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes,
- Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe : rouleaux (maki, spring, california, signatures,...), sushi, plateaux, poke, chirashi, sashimi,...
- Maîtriser la découpe du poisson en respectant le protocole de découpe SushiShop (pertes, formes, morceaux, grammages, temps,) et renseigner le cahier de suivi
- Former les cuisiniers à la réalisation de la carte

**En matière d'hygiène et sécurité alimentaire**:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différentes machines à riz
- Remplir les différents cahiers d'auto-contrôle et de traçabilité

**En matière commerciale**:

- Accueillir, renseigner la clientèle, prendre les commandes, et encaisser dans le respect de nos standards de qualité de service
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Entretenir une dynamique d'équipe positive

**Débutants acceptés**.

Vous disposez idéalement d'une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique.
Vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe.
Bonne compréhension de la langue Française.
Disponibilité pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche
En rejoignant Areas, vous aurez la possibilité de pouvoir évoluer sur d'autres franchises du groupe (McDonald's, Starbucks, Paul, Exki,...) ou sur l'un de nos 200 sites à travers la France

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 1 678,99€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées