Employé(E) de Restauration

il y a 1 semaine

LogonnaDaoulas, France La Route des Pingouins Temps plein

**Description offre**:
**Contexte du poste**:
Le Centre nautique Moulin Mer, situé à Logonna-Daoulas, est un établissement dédié à la valorisation du patrimoine breton et au développement d'un tourisme durable. Nous proposons des séjours pour groupes et enfants, alliant activités nautiques et environnementales, hébergement et restauration en style cantine semi-collective. Nous organisons également des séminaires pour une clientèle variée et accueillons dans notre gîte d’étape des randonneurs et des familles, en offrant un environnement accueillant, sécurisé et respectueux de l'environnement.

**Objectifs du poste***:
En tant qu'employé(e) de restauration, vous veillerez au bon fonctionnement de notre service de restauration en assurant diverses tâches liées à la préparation, au service et à l'entretien des espaces de restauration, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

**Missions**:
**Service en salle**:

- Assurer la mise en place de la salle : disposition des tables, respect des normes d'hygiène et de sécurité, préparation des équipements nécessaires.
- Assurer le service en salle pour des groupes et des enfants, dans un cadre de restauration semi-collective, ainsi que lors des séminaires.

**En cuisine**:

- Réchauffer les plats en respectant les procédures établies pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire.
- Assurer le suivi des stocks et des approvisionnements en collaboration avec les équipes.
- Contribuer à l'entretien et au nettoyage des espaces de travail en cuisine.
- Participer à la mise en place des buffets et des espaces de distribution des repas.

**Coordination et supervision**:

- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide et efficace.
- Coordonner les activités de l'équipe en salle, en veillant à la répartition des tâches et au respect des délais.
- Former et accompagner les nouveaux membres de l'équipe pour maintenir un niveau de service élevé.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape du service.

***:
**Nombre d'heures par semaine**: 35
**Profil recherché**:
**Compétences et qualifications***:

- Expérience préalable en service en salle et en plonge.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration, notamment les principes HACCP.
- Aptitude à travailler avec des enfants et des groupes, avec une attention particulière à leurs besoins.
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner avec les autres membres du personnel.

**Qualités personnelles***:

- Rigueur et sens de l'organisation.
- Excellentes compétences en communication et en relationnel.
- Flexibilité et adaptabilité face aux imprévus.
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration.
- Sensibilité aux valeurs de développement durable et de respect de l'environnement.

**Salaires**: Selon expérience

**Horaires**:Travail le week-end, horaires potentiellement en coupure, avec une amplitude horaire étendue
**Entretien**: L'entretien se fera au restaurant le Ruffé à Brest ou directement sur le site de Moulin Mer

**Avantages**:

- Autre(s)

  • Employé(E) Polyvalent(E)

    il y a 1 semaine

    Logonna-Daoulas, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: **Contexte du poste**: Le Centre nautique Moulin Mer, situé à Logonna-Daoulas, est un établissement dédié à la valorisation du patrimoine breton et au développement d'un tourisme durable. Nous proposons des séjours pour groupes et enfants, alliant activités nautiques et environnementales, hébergement et restauration de type...

  • employé(e) de restauration

    il y a 2 semaines

    Plougastel-Daoulas, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Plougastel emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentairesFaire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les...

  • Alternance Cuisinier(E)

    il y a 7 jours

    Logonna-Daoulas, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: Centre nautique de Moulin Mer - Logonna-Daoulas (29) Durée : 1 à 2 ans Début : septembre 2025 **À propos du Centre nautique de Moulin Mer**: Situé sur la presqu’île de Logonna-Daoulas, en bord de rade de Brest, le centre nautique de Moulin Mer est un centre d'hébergement et d’activités reconnu, alliant éducation à...

  • Chef(Fe) Cuisinier(Re)

    il y a 2 semaines

    Logonna-Daoulas, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d’un centre de vacances dynamique ? Rejoignez-nous en tant que **Chef(fe) Cuisinier(e)** et participez à offrir des expériences culinaires uniques dans un cadre enchanteur ! **Vos missions**: - **Restauration collective**: Élaborer et...

  • Assistant(E) Ménager(E)

    il y a 7 jours

    Daoulas, France AXEO Services Pays de l'Elorn Temps plein

    Notre agence **AXEO Services**, membre du réseau **AXEO Services**, une marque de **La Poste, **est une entreprise aux dimensions multiservices. Nous proposons des services destinés aux particuliers comme aux professionnels. L’agence **AXEO Services** recherche, un(e) assistant(e) ménager(e) en contrat à durée indéterminée (CDI) à Temps...

  • Réceptionniste Polyvalent en Hôtellerie

    il y a 5 jours

    Plougastel-Daoulas, France Groupe Avenor Temps plein

    **Le poste** Dans le cadre de ses fonctions, le Réceptionniste - employé polyvalent joue un rôle essentiel au sein de l'établissement en étant le premier point de contact avec les clients. Il doit fournir un service client professionnel, gérer les appels téléphoniques, accueillir les visiteurs et coordonner diverses tâches administratives pour...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours

    Plougastel-Daoulas, France SARL le Bretagne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service à la clientèle pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de créer une expérience mémorable pour nos clients en leur offrant un service de qualité dans un environnement convivial. Si vous êtes motivé(e) et que vous aimez travailler en...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 7 jours

    Plougastel-Daoulas, France Résidence Saint-Thomas de Villeneuve Temps plein

    L'hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve recrute son.sa futur(e) pharmacien(ne) gérant(e) de l'EPHAD de Plougastel. La Résidence de Plougastel dispose d'une capacité de 320 places et emploie 225 salariés. Elle est porteuse d'un Centre de Ressources Territorial. **LES MISSIONS**: Assurer la gérance de la PUI en respectant les conditions de...

  • Assistant(E) Ménager(E)

    il y a 1 semaine

    Plougastel-Daoulas, France AXEO Services Pays de l'Elorn Temps plein

    Vous intervenez au domicile de nos clients afin de contribuer à améliorer leur quotidien. Vous prenez en charge tout ou partie des tâches ménagères (ménage, repassage, cuisine) dans la plus grande autonomie en respectant les consignes et souhaits exprimés par la famille. **Vos principales missions sont**: - Nettoyer, entretenir, désinfecter: - les...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Plougastel-Daoulas, France Kéraliou Viviers Marins Temps plein

    **L'entreprise** Les Viviers de Keraliou dispose d’un espace de dégustation spécialisé dans les délices de la mer. Niché au bord de la Rade, avec une ambiance maritime, notre établissement offre à nos clients une expérience culinaire inoubliable axée sur des produits de la mer frais et de la plus haute qualité. **Description du poste** Vous...