Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Paris, France Fitz Group Temps plein

**Opportunité d'emploi - Chef de cuisine Fitz Group (H/F)**

Vous souhaitez mettre votre talent culinaire au service d'une équipe passionnée ? **Fitz Group**, regroupant cinq restaurants aux concepts variés, recherche un **Chef de Cuisine** pour contribuer à son développement.

**Vos missions**:

- Garant de l’ensemble des préparation culinaires dans le respect des normes d’hygiènes
- Manager et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client
- Co élaborer avec la direction Fitz Group sur la mise en place des créations de cartes en cohérence avec le positionnement du restaurant (marché, concurrence, tendances, etc.)
- Accorder l’importance à l’ingrédient et la simplicité dans le plat
- Atteindre les objectifs de marge brut solide Fitz Group
- Valider et faire respecter les fiches techniques de chaque recette
- Gérer les achats et le contrôle de la réception de marchandise
- Responsable de la bonne gestion des stocks de l’exactitude des inventaires mensuels
- Faire respecter les procédures Fitz Group entre autres les règles d’hygiène, nettoyage et de sécurité, le règlement intérieur et les procédures interne
- Assister et soutenir l’ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie et assumer une action de leadership au sein de son équipe pour mener à bien les nouveaux projets
- Ambassadeur des valeurs Fitz Group et de son établissement en promouvant une image positive
- Responsable du respect de la fiche de poste de chacun de ses collaborateurs
- Coordonner le travail avec la salle pour assurer le bon déroulement du service
- S’assurer de la bonne connaissance des événements clients du restaurant
- Participer aux recrutements
- Organiser l'accueil et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Élaborer les plannings de travail de l’équipe de cuisine en cohérence avec la prévision d'activité
- Assurer les entretiens annuels d'évaluation et fixe les objectifs aux collaborateurs
- Analyser les besoins en formation de son équipe
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés, à lui et à ses équipes

**Type de contrat et statut** : CDI - Cadre

**Lieu de travail** : Paris

**Salaire** : 50 K€ à 70K€ selon expérience + Rémunération Variable

**Votre profil**:

- Vous justifiez d’une solide expérience en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire
- Leadership, rigueur et gestion d’équipe sont vos maîtres-mots.

**Nos avantages**:

- Possibilité d'évolution et mobilité au sein du groupe
- Prise en charge des frais de transport à 100%
- Remise de 30% dans les restaurants du groupe
- Formations
- Primes
- Uniformes fournis

Si vous êtes prêt à relever ce challenge et à faire partie d’un groupe ambitieux, nous serions ravis de découvrir votre parcours

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  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! **- Un lieu charmant -** - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée **- Nos avantages -** - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100%...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 7e, France Cuisine moderne Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Deux Bistrot de chefs Temps plein

    Sous-chef de cuisine junior ou confirmé Rejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale ! Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d’un quartier vivant. Nous recherchons un(e) sous-chef de cuisine pour notre restaurant, un lieu...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F, dynamique, motivé. Vous travaillerez en équipe avec le directeur pour assurer sur...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-9352 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MARIE LAURENCIN - 114 quai de Jemmapes - 75010 - PARIS 10EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Paris, France UN AMOUR DE BONBON Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership d'une équipe dédiée. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation seront des atouts majeurs...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! - Un lieu charmant -- - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée - Nos avantages -- - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100% offerte...