Responsable Développement Restauration

il y a 1 jour


Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

**Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.**

Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter

Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés à base de produits frais devant le client et des buffets de desserts, à petits prix et plats équilibrés.

Notre cœur de métier, c’est la cuisine et nous le faisons savoir

**Vos missions**:

- Définir, valider et mettre en œuvre la stratégie de développement des offres froides sucrées et salées, vente à emporter, petit déjeuner, salon de thé et Traiteur
- Analyse & suivi de la gestion de l’offre
- Organise et anime les formations Métiers avec l’encadrement des restaurants et s’assure de leur reproduction dans les unités
- Être force de proposition et innovant pour le développement de l’activité
- Participe aux ouvertures & rénovations des unités et forme les équipes sur place
- Référencement nouveaux produit & fournisseurs
- Former et accompagner les équipes sur la partie service du concept
- Mettre à jour le manuel exploitation
- Innover sur les produits du groupe

**Vous êtes**:
Une personne dynamique et pleine d’entrain, de bonne volonté

Passionné(e) par la cuisine et le travail des bons produits

Un intérêt pour la communication digitale et l’informatique en général

Capable de travailler en autonomie et en équipe dans un esprit nomade (2/3 temps en déplacement).

Une expérience dans l’évènementiel ou/et le snacking serait un plus.

**A savoir**:
Poste basé région lyonnaise avec des déplacements au nationale

Statut cadre

Véhicule de fonction

Panier repas, mutuelle

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 3 500,00€ par mois

Un potentiel de prime

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Véhicule de fonction

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Expérience similaire exigée pour le poste

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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