Chef de Partie Nuit

il y a 2 semaines

Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

**POSTE DE NUIT**

S’ouvrant vers les prestigieux paysages enneigés de Courchevel, Le Comptoir de L’Apogée et le chef Jean-Luc Lefrançois rendent hommage ici, au terroir et à la France, et vous propose de travailler une carte composée des meilleurs produits au monde et préservés avec la plus grande attention.

Nous vous confierons les missions suivantes:

- Vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).

Cette liste n’est pas exhaustive.

**_REMUNERATION_**

Nous vous offrirons la rémunération suivante:

- Nourriture : Indemnités nourriture 165.44€
- Logement : oui
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE ) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires
- **PROFIL **_
Expérience : Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme

Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.

Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe

Vous savez travailler en autonomie.

Type d'emploi : CDD

Salaire : 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps plein

    The Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Courchevel, France Hotel Barrière Les Neiges Courchevel Temps plein

    Description de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces...

  • Saisonnier] Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 . Temps plein

    **Saisonnier /**LES GRANDES ALPES**, COURCHEVEL 1850.** **[SAISONNIER] Chef de partie.**: **Missions**: The Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Restaurant d’altitude, vous êtes Chef de partie tournant chaud/froid Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude sur le domaine skiable de Courchevel. - La restauration se distingue en deux espaces : Le Snack et Le Restaurant. - Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure d’une capacité de 80...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Vous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Vous organiserez le travail du personnel dont vous aurez la charge dans le respect des normes d’hygiène. Comme l'indique l'intitulé, vous serez le chef de votre partie, ainsivous aurez la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours

    Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps plein

    Au sein d’un Restaurant d’altitude, vous êtes Chef de partie cuisine. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude, Il dispose d’une terrasse extérieure d’une capacité de 45 couverts. - Nous proposons un service de 11h30h à 15h. Les plats servis sur assiette et sont produits en cuisine. - L’équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Courchevel, France Télébar des verdons Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps plein

    Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres fait rayonner la gastronomie traditionnelle au cœur de...