Emplois actuels liés à Chef de partie H/F - Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes - le chalet de pierres

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOKHAN LUXURY HOTELS Temps plein

    Demi-Chef de Partie (H/F)Qui sommes-nous :Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan Luxury Hotels...

  • Chef de Partie H/F D24-00031

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fahrenheit Seven Courchevel Temps plein

    Le °Fahrenheit Seven recrute un(e) CHEF DE PARTIE H/FCDD Saisonnier de Décembre 2025 à Avril 2026L'entrepriseInauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d'hédonistes, c'est un hôtel...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 2 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Loulou Courchevel Temps plein

    Présentation de l'entrepriseBlotti au sein du mythique Hôtel Barrière Les Neiges, sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, Loulou s'installe dans ce chalet d'hiver pour y recevoir et partager des instants joyeux et savoureux.Si l'ambiance montagnarde ne manque pas de réveiller des souvenirs d'enfance de séjours au ski, Loulou invite également à...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

    L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    L'Apogée Courchevel– un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.L'Apogée Courchevelvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Snow Lodge Hotel Temps plein

    Le Snow Lodge Hotel - 5 étoiles situé Courchevel 1850 sur la piste de Bellecôte, recherche pour compléter son équipe en cuisine pour la saison hiver :Chef de Partie - 42,5h par semaine (venir avec sa tenue et ses chaussures de sécurité)* Expériences exigées* Les postes sont nourris et logés (logements à partager situés La Perrière à 15 km...

  • Chef de partie snack H/F

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL LACAVE Temps plein

    Au sein d'un Restaurant d'altitude, vous êtes Chef de partie cuisine.Contexte de travail :L'établissement se situe à 1825 mètres d'altitude, Il dispose d'une terrasse extérieure d'une capacité de 45 couverts.Nous proposons un service de 11h30h à 15h. Les plats servis sur assiette et sont produits en cuisine.L'équipe de cuisine/snack se compose de 2...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 2 semaines

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Rosewood Hotel Group Temps plein

    General InformationCountry/RegionFranceProvince/CityCourchevelHiring EntityRosewood Courchevel Le Jardin AlpinDepartmentFood & Beverage - CulinaryJob TypeFixed Term ContractJob DescriptionMISSION PRINCIPALEPlanifier, approvisionner et préparer des produits de pâtisserie de qualité (viennoiseries, desserts, entremets, pièces montées) conformément aux...

  • 1/2 Chef/Cheffe de Partie

    il y a 6 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

    L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...

  • 1/2 Chef/Cheffe de Partie

    il y a 6 jours

    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    L'Apogée Courchevel– un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.L'Apogée Courchevelvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...

Chef de partie H/F

il y a 2 semaines

Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France le chalet de pierres Temps plein

Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles.

Une collection de Maisons d'exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.

Depuis plus de 30 ans, Le Chalet de Pierres fait rayonner la gastronomie traditionnelle au cœur de Courchevel, dans un cadre unique, authentique et raffiné. Installé dans l'ancienne gare de la Maurienne, notre établissement rend hommage au patrimoine local avec son architecture en bois anciens, pierre taillée et cheminée de maître.

Le chalet de pierres est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.

Votre mission :

Sous l'autorité du Chef de Cuisine et du Second, vous êtes responsable de la production culinaire de votre partie (chaud ou froid), du management de vos commis, et du respect des standards d'hygiène, de qualité et de cadence en service.

Vos responsabilités :

  • Préparer et produire les plats relevant de votre partie, selon les consignes données
  • Être garant de la qualité, des délais et de la régularité des envois
  • Encadrer et faire monter en compétence les commis de cuisine sous votre responsabilité
  • Réaliser les mises en place et participer activement aux services
  • Écailler, nettoyer, découper et transformer les produits bruts
  • Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises selon les procédures en place
  • Nettoyer, organiser et entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux

Profil recherché :

  • Expérience significative sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou gastronomique
  • Bonne connaissance et application des normes HACCP
  • Sens du détail, de la qualité et de la régularité
  • Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
  • Capacité d'écoute, d'adaptation et goût pour le travail en équipe
  • Ponctualité et sens des responsabilités indispensables

Conditions et avantages :

  • Contrat saisonnier – Hiver 2024/2025
  • Temps plein – Travail en journée uniquement, en continu
  • Poste nourri et logé dans un logement équipé en station
  • Tenue de cuisine blanchie par nos soins
  • Mutuelle avantageuse
  • Environnement de travail au pied des pistes, au cœur d'un établissement d'exception
  • Expérience professionnalisante au sein du groupe Airelles
  • Réduction dans les restaurants du groupe

Si vous êtes passionné(e) par le métier, que vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de vivre une aventure humaine et professionnelle dans un cadre unique : n'attendez plus, postulez et devenez acteur de l'expérience Chalet de Pierres.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel