Commis de Cuisine en Collectivité
il y a 1 semaine
Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour notre maison médicalisée à Saintes.
Le métier de Commis de Cuisine s'organise autour de quatre pôles:
Production culinaire: - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de fonds, sauces et mets simples - Surveillance de la cuisson des mets
Préparations préliminaires: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Réception de la matière première
Dressage distribution : - Disposition des mets dans les plats ou assiettes - Mise en valeur des présentations - Préparation des chariots de transfert Approvisionnement stockage - Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
Entretien : - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service - Application des normes HACCP
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:
- Une expérience significative en restauration, idéalement en cuisine professionnelle
- De solides compétences en préparation culinaire
- Un sens de l'organisation développé pour gérer efficacement votre temps
- Un bon esprit d'équipe et un sens du service
- Une connaissance des normes de sécurité alimentaire
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe
DU 22 JUILLET AU 28 JUILLET TRAVAIL EN 10H
DU 4 AOUT AU 31 AOUT TRAVAIL EN 8H
DU 08 SEPTEMBRE AU 21 SEPTEMBRE EN 10H
DU 13 OCTOBRE AU 25 OCTOBRE EN 10H
DU 27 OCTOBRE AU 5 NOVEMBRE EN 10H
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : 12,16€ à 13,50€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 22/07/2025
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes, France La Romana Temps pleinRestaurant sur Saintes recherche un commis de cuisine pour travailler au poste froid. Vous vous occuperez de petites préparations et de l'envoi des entrées et des desserts. Vous intégrerez une équipe de trois personnes. Vous participerez à la plonge et à l'hygiène de la cuisine. Vous travaillerez les midis de la semaine (du lundi au vendredi) et...
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Chef de cuisine en collectivité
il y a 1 jour
Saintes, France Departement De La Charente-Maritime Temps pleinLe Département de la Charente-Maritime, joyau de la Nouvelle-Aquitaine, offre un cadre de vie exceptionnel entre patrimoine historique, littoral atlantique et dynamisme économique. Nous agissons pour préserver notre patrimoine, dynamiser l'économie locale, soutenir l'agriculture, promouvoir le tourisme, participer à l'éducation au travers des collèges...
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Contrat D'apprentissage
il y a 5 jours
Saintes, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un alternant pour effectuer un contrat d'apprentissage en tant que commis de cuisine ou cuisinier H/F. Vous serez formé au métier de commis de cuisine et cuisinier H/F. La formation se déroule dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Nous vous accompagnons vers l'emploi dans la restauration. Vous êtes rémunéré(e) tout en vous...
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Chef de Cuisine en Collectivité H/F
il y a 1 jour
Saintes, France Departement De La Charente-Maritime Temps pleinMissions principales Élaboration des menus - Concevoir des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des collégiens. - Prendre en compte les régimes spécifiques (allergies, intolérances, convictions religieuses). Gestion de la production culinaire - Superviser la préparation des repas (entrées, plats, desserts). - Veiller à la...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Saintes-Maries-de-la-Mer, France L'Estelle en Camargue Temps pleinnous recrutons 2 stagiaires commis de cuisine Sous la supervision du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions: - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l’entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. -...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Saintes, France SUSHI GOURMET Temps pleinParticiper à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...
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Commis de cuisine H/F
il y a 5 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES TERRASSES DES SAINTES Temps pleinAu sein d'une résidence autonomie, vous aurez en charge, sous la responsabilité du chef de cuisine, la préparation des repas de l'entrée au dessert, pour 70 résidents.Une forte expérience en cuisine est demandéeUne formation aux normes HACCP serait un plusTravail en semaine et un week-end sur deux selon roulementType d'emploi : Temps plein,...
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Commis de salle
il y a 7 jours
Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France SARL BILOV Temps pleinNous recherchons des Commis de Salle / Runner (H/F) afin de compléter notre équipe pour la période des vacances et les week-end.Le poste peut convenir à un étudiant souhaitant faire des Extras.Responsabilités :- Préparer les tables avant l'arrivée des clients- Faire la liaison entre la cuisine et la salle en assistant les serveurs et les chefs de...
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Commis de Salle/runner
il y a 2 jours
Saintes, France BILOV Temps pleinNous recherchons des Commis de salle / Runner H/F pour rejoindre notre équipe pour une bonne anticipation de la saison. vous débuterez avec un contrat à temps partiel (Week end / vacances) puis aurez un contrat à temps plein pour la saison. Responsabilités: - Assister les chef de Rang lors du service - Faire la liaison entre la cuisine et la salle -...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saintes, France Hana Group Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...