Chef de Partie

il y a 2 jours

ClérySaintAndré, France Villa des Bordes Logis Hotels Restaurants Temps plein

**Présentation de l'établissement**

Située dans le charmant village de Cléry Saint André, au cœur du Loiret, la Villa des Bordes est bien plus qu'un simple hôtel-restaurant. Classée trois étoiles, notre villa propose une expérience culinaire semi-gastronomique inoubliable avec ses 40 couverts. Notre établissement est réputé pour son ambiance chaleureuse, familiale, son service impeccable et sa cuisine raffinée qui ravit les papilles de nos clients. À la Villa des Bordes, nous nous efforçons de créer une atmosphère conviviale où nos clients se sentent comme chez eux tout en dégustant des plats élaborés avec soin et passion.

**Poste recherché : Chef de partie (CDI)**

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à la Villa des Bordes. En tant que Chef de partie, vous serez un élément clé de notre brigade de cuisine, contribuant à la création de plats innovants et délicieux qui surprendront et raviront nos clients.

**Missions**:

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
- Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis.
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients avant le service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le Chef et le Sous-Chef pour élaborer de nouveaux plats et menus.
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires en collaboration avec le Chef.
- Participer activement à la créativité et à l'innovation culinaire de l'établissement.

**Compétences attendues**:

- Expérience confirmée en tant que Chef de partie dans un restaurant semi-gastronomique ou gastronomique.
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Esprit d'équipe et capacité à superviser et motiver un groupe.
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Salaire, avantages et raisons de postuler**

En rejoignant la Villa des Bordes en tant que Chef de partie, vous bénéficierez d'un cadre de travail exceptionnel et convivial.

Nous offrons une rémunération brute annuelle de 24 000€ avec la possibilité d'évoluer au sein de notre établissement. Vous profiterez également des avantages suivants:

- Deux jours de repos consécutifs chaque semaine : Dimanche et Lundi.
- Possibilité de logement sur place pour faciliter votre installation et votre quotidien.
- Un environnement de travail stimulant où votre créativité culinaire pourra s'exprimer pleinement.
- L'opportunité de travailler avec une équipe passionnée et dévouée, dans une ambiance positive et collaborative.
- Une clientèle fidèle et exigeante qui saura apprécier votre savoir-faire et votre talent.

La Villa des Bordes est l'endroit idéal pour les chefs de partie passionnés qui souhaitent évoluer dans un cadre prestigieux et convivial. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre cuisine, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Pléneuf-Val-André, France GROUPE HMC Temps plein

    **Rejoignez l'équipe du SPA MARIN DU VAL ANDRE**: Notre établissement situé en bord de mer, propose un hôtel 4*, une Thalassothérapie et un restaurant Nous vous proposons un poste de chef de partie afin de renforcer notre équipe Contrat saisonnier avec évolution vers un CDI. Vous serez en charge plus spécialement du poste des entrées chaudes et...

  • Cuisinier chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Le Mana Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de la cuisine.Responsabilités:- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Rte des Carles, Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2025. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique, propice à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, France Plage de Passable Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous avez une expérience solide dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-de-Ré, France Hôtel de Toiras Temps plein

    _Pour la saison 2025, le restaurant recherche un Chef de partie H/F : _ - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats sous la conduite du Chef de Cuisine - Contribution au bon déroulement et à l’organisation du service - Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation des commis -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France HOTEL AMAN LE MELEZIN Temps plein

    En tant que Chef de partie (H/F), vous veillerez à: - Appliquer les consignes de la hiérarchie et suivre les directives (Sous-chef / Chef) - Gérer le personnel : Commis et Stagiaires - Assurer la production - Dresser les assiettes et assurer le service - Organiser le travail et la production pour minorer le temps d’attente du client - Participer au...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE DE PASSABLE Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Aperçu :Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous avez une expérience solide dans le...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Saint-Paul-lès-Dax, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Chef de partie - Intérim (40) 31 décembre 2025 Missions principales Le Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur. Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, France LE CAFE DE ST MALO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre brigade. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un...