Agent Polyvalent Hôtellerie/cuisine

il y a 1 semaine

Lezay, France CIAS Mellois en Poitou Temps plein

Emploi permanent de la Fonction Publique Territoriale
Lieu : Lezay, Deux-Sèvres (79120)
Temps partiel 50%
Filière : Technique
Rémunération : Statutaire FPT + RIFSEEP + avantages CNAS
Poste vacant suite à un départ à la retraite
Prise de poste : décembre 2024

Vos missions:
Préparation des repas:

- Préparer des repas traditionnels et savoureux, adaptés aux régimes des résidents
- Suivre les menus préétablis en respectant les procédures de préparation
- Adapter les repas selon les besoins spécifiques, en collaboration avec l’équipe soignante

Service:

- Assurer, selon les besoins du service, le service en salle à manger

Hygiène et entretien:

- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux conformément aux règles d’hygiène HACCP
- Gérer le tri et l’évacuation des déchets de manière responsable

Logistique:

- Réceptionner et contrôler les produits livrés (qualité et dates de péremption)
- Stocker les denrées alimentaires selon les normes
- Utiliser les outils informatiques pour suivre les processus de restauration

Votre profil:
CAP cuisinier ou équivalent
Maîtrise des techniques culinaires de base, de la diététique et des normes d’hygiène (HACCP)
Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe
Capacité à adapter les textures et les présentations selon les besoins spécifiques des résidents
Une première expérience en restauration collective ou en EHPAD serait un plus

Les avantages à nous rejoindre:

- Un environnement de travail respectueux et humain
- Une équipe dynamique et solidaire prête à vous accueillir
- Des horaires adaptés : matin (7h00 - 14h15) ou soir (13h00 - 20h15), avec un weekend sur deux travaillé
- Des perspectives d’évolution et des possibilités de formations

Envoyez votre CV et lettre de motivation avec la référence « Cuisine/Hôtellerie_Lezay »:
Par courrier : CIAS Mellois en Poitou - Service recrutement - 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay

Type d'emploi : Temps partiel

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024

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