Cuisinier Chef de Partie

il y a 1 jour

Paris e, France Jardin d'Acclimatation Temps plein

POSTE EN CDI **
** TRAVAIL LES WEEK-ENDS **
** TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE **

Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l’avenir.

Intégrer le Jardin d’Acclimatation, c’est l’opportunité de rejoindre une entreprise dotée d’un environnement unique au sein duquel les équipes ont à cœur d’assurer un accueil d’excellence à nos visiteurs.

Le Jardin d'Acclimatation ouvre son nouveau restaurant type Bistrot à la Française d'une capacité d’accueil de 180 couverts. C'est pour celui-ci que nous recherchons un nouveau collaborateur(ice) Chef de Partie

Sous la supervision du Chef de cuisine/second de cuisine, vous prenez en charge les missions suivantes:
Production culinaire:

- Préparer le plan de travail
- Superviser ou réaliser la préparation et la fabrication des produits culinaires
- Réaliser des plats en fonction de la carte et des commandes particulières
- Dresser les plats pour le service
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Approvisionnement / stockage:

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
- Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Participer aux inventaires

Animation des collaborateurs:

- Support à la coordination et animation des collaborateurs commis

Liste de missions non exhaustive.

Qualités requises
- Polyvalence - Esprit d’équipe - Rigueur et organisation - Ponctualité

Compétences requises
- Connaissance en organisation et production culinaire - Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires - Capacité à faire preuve de créativité - Utilisation de techniques d'animation d'équipe Capacité à travailler en équipe

Conditions de travail:

- Lieu : Jardin d’Acclimatation - Bois de Boulogne - 75116 Paris
- Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - une quarantaine de soirées en traiteur par an environ
- Port d’une tenue de travail
- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Titre-restaurant

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Titre-restaurant

Type d'emploi : CDI

Salaire : Jusqu'à 1 950,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef Partie Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    nous recherchons un demi chef de partie cuisinier pour compléter notre équipe. expérience en cuisine française exigée (deux ans) horaires:(repos dimanche et lundi ) mardi : 10/14h coupure 18h/22h30 mercredi : 8h /16h jeudi : 9h/ 17h vendredi : 10h /14h coupure 18h /22h30 samedi : 14h15 /22h45 salaire 1900€ net sur 39h cordialement Type...

  • Cuisinier Chef Partie Du Soir

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    restaurant paris 9è recherche cuisinier chef de partie du soir(repos dimanche lundi) horaires du mardi au vendredi 15h30 a 23h le samedi, coupure 11h 15h30 18h 23h30 salaire 1950€ net expérience cuisine francaise exigée de trois ans "ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous conviennent" cordialement Type d'emploi : Temps...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Soprano Temps plein

    Le restaurant propose une cuisine de produits frais transformés sur place, les desserts sont également fait maison. Nous vous proposons un poste de cuisinier chef de partie dans une équipe dynamique, sympa et professionnelle. Le salaire est évolutif,selon votre capacité à tenir un ou plusieurs postes, de 1500€ à 1800€ net pour 8 à 9 services...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Paris 16e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-5327 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée RENE-CASSIN - 185 AVENUE DE VERSAILLES - 75016 - PARIS 16EME un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...

  • Cuisinier / Chef de Partie - Tournoi de tennis international (H/F) H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans l'événementiel sportif, un cuisinier / chef de partie pour le Tournoi de tennis international se déroulant à Paris. Dans le cadre du développement de son activité, notre client, traiteur spécialisé dans l'organisation de grands événements,...

  • Cuisinier / Chef de Partie (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales DEMI CHEF DE PARTIE - PRE CATELAN H/F - Depuis 1957 La Maison Lenôtre, pâtissier, traiteur, chocolatier, confiseur, organisateur de réceptions et restaurateur, est une marque reconnue en France et dans le monde. - La marque incarne l'élégance, l'élan créatif du luxe français, empreints de plaisir, d'enthousiasme et de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 5e, France LAVA ENTREPRISE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier / Chef de Partie - Tournoi de tennis international (H/F) H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans l'événementiel sportif, un cuisinier / chef de partie pour le Tournoi de tennis international se déroulant à Paris. Dans le cadre du développement de son activité, notre client, traiteur spécialisé dans l'organisation de grands...