Alternance : Maitre de Chai/viticulture (H/F)

il y a 3 jours

VillefranchesurSaône, France DOMAINE DU MONT VERRIER Temps plein

Alternance/Apprentissage 24 mois
- Villefranche-sur-Saône (69)- Publiée le 17/04/2025

**Description du poste**

**Viticulture**

**Chai / Vinification**

Qui sommes-nous ?

Le Domaine du Mont Verrier est situé à Saint-Julien, au sud du Beaujolais, à la croisée des crus du nord et des pierres dorées du sud. Le vignoble s’étend sur environ 40 hectares, répartis sur plusieurs appellations reconnues : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Fleurie, Morgon et Bourgogne.

Le domaine est conduit dans une démarche respectueuse de l’environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Une attention particulière est portée à la biodiversité, à l'équilibre des sols et à la qualité des raisins. Le chai associe équipements modernes et savoir-faire traditionnel pour produire des vins authentiques et de caractère.

L’exploitation développe également des activités œnotouristiques, valorisant le patrimoine bâti et paysager du site.

Votre mission

En lien direct avec le maître de chai et le responsable d’exploitation, vous participerez à toutes les étapes de la production, de la vigne à la mise en bouteille:
À la vigne:

- Travaux manuels (taille, relevage, ébourgeonnage )
- Participation aux traitements, à la surveillance du vignoble
- Conduite ponctuelle de tracteur (si compétence)

Au chai:

- Vinifications rouges et blancs
- Suivi des fermentations, soutirages, collage, mise en bouteille
- Nettoyage et hygiène des locaux et matériel
- Surveillance des élevages

Infos pratiques
- Permis B souhaité
- Logement possible à proximité
- Ambiance conviviale, équipe dynamique

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp

**Permis**
- Permis B
- Étudiant(e) en formation viti-œno (BTS, Licence, Ingénieur ou équivalent), vous cherchez une alternance qui vous permette de vous impliquer pleinement dans toutes les étapes de la production.
- Vous aimez le travail bien fait, êtes rigoureux(se) dans l’exécution des tâches, et avez le sens des responsabilités.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme de l’exploitation selon les saisons.
- Une première expérience dans le vignoble ou en cave est un atout, tout comme des notions ou une appétence pour la conduite de tracteur (possibilité de formation sur place).
- Le permis B serait un plus

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-08-25**

**Avantages**

**Poste logé**
- Alternance polyvalente, idéale pour un profil souhaitant acquérir une vision complète du métier
- Possibilité de logement à proximité
- Participation possible à des événements professionnels (salons, dégustations, portes ouvertes )

**Réf. Vitijob**
- 101882

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