Second de Cave

il y a 2 semaines


MareuilsurLayDissais, France VIGNOBLES MOURAT Temps plein

CDI
- Mareuil-sur-Lay-Dissais (85)- Publiée le 04/06/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Viticulture**

**VIGNOBLES MOURAT (Vendée)**

**SECOND DE CAVE**

CDI - MAREUIL SUR LAY (85)

**DESCRIPTION DU POSTE**

Chai / Vinification

Situés en Vendée, à trente minutes de la mer, les Vignobles Mourat exploitent plusieurs vignobles, 3 en culture biologique et biodynamique, 1 en culture raisonnée.

Sous la responsabilité du Maître de chai, vous serez chargé de différentes missions en cave.

Votre poste principal est d’assurer la qualité optimale des vins. A ce titre, vous:

- Réalisez les étapes de vinification, d’élevage et d’assemblage des vins
- Appliquez les procédés de vinification suivant les directives du maître de chai
- Prenez part aux dégustations internes pour suivre l’évolution des vins
- Apprenez à maîtriser et à utiliser les équipements de vinification et de conditionnement
- Respectez et appliquez les consignes relatives les consignes relatives à la qualité, l’hygiène et la sécurité
- Globalement tous les travaux de cave, de la réception à la mise en bouteille

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

De 2 à 5 ans d'exp

**Permis**
- Permis B

Nous recherchons une personne polyvalente, autonome et ayant l’esprit d’équipe

Date d’embauche : dès que possible

Avantages : travail du lundi au vendredi (à l’exception des vendanges)

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 25000 € - Max 30000 €**

**Complément de salaire**

**Heures supplémentaires majorées**

**Date d'embauche**

**2025-06-04**

**Avantages**

**Travail du lundi au vendredi**

**Réf. Vitijob**
- 103232

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