Manager en Restauration

**Manager en Restauration (H/F) -**

**Prêt(e) à diriger avec passion chez BAO HAUS ?**

Chez **BAO HAUS**, on met tout notre cœur dans chaque plat : des ingrédients ultra-frais, des recettes qui réinventent la street food, et une fusion de saveurs du monde entier qui fait voyager chaque client. Notre carte varie au fil des saisons, et notre chef laisse sa créativité parler pour offrir des plats aux accents d’ailleurs. C’est cette quête du détail et cette passion qui font de BAO HAUS une destination prisée par les foodies

**Ce qu’on attend de toi**:
En tant que Manager en Restauration, tu auras un rôle central. Avec ton sens de l'organisation et ton excellent relationnel, tu seras le moteur de l’équipe et la personne de confiance qui assure que chaque client reparte avec le sourire.

**Les missions qui te feront briller**:

- **Accueil & Relation Client** : Apporte une attention chaleureuse à chaque client, guide-les dans leurs choix, et assure un service de qualité qui dépasse leurs attentes.
- **Prise de Commande & Encaissement** : Sois rapide et efficace, de la prise de commande jusqu’au paiement, en veillant à la fluidité du service.
- **Management d’Équipe** : Organise le travail de l’équipe au quotidien, élabore les plannings, et prends part aux recrutements. Tu sais encourager, motiver et être là pour les membres de ton équipe, avec bienveillance et rigueur.
- **Gestion des Stocks & Approvisionnements** : Gère les stocks et les commandes avec une précision d’orfèvre pour optimiser la marge tout en garantissant la qualité.
- **Hygiène & Sécurité** : Assure le respect des normes d’hygiène et de sécurité, et veille à ce que l’établissement reste impeccable.
- **Main à la pâte** : Mets la main à la pâte en participant aux opérations de nettoyage, pour un espace de travail toujours accueillant et soigné.

**Profil idéal**:

- **Formation** : Bac Pro en Service et Commercialisation ou Bac Technologique Hôtellerie, avec une expérience de 3 ans en poste similaire. Un BTS Hôtellerie-Restauration option B (Art culinaire, art de la table et du service) est un vrai plus
- **Expérience** : Minimum 2 ans d’expérience en gestion d’équipe et en management en restauration.
- **Qualités recherchées**:

- **Relationnel et écoute** : Un sourire communicatif et une oreille attentive, aussi bien pour les clients que pour l’équipe.
- **Leadership et organisation** : Rigoureux(se), investi(e) et dynamique, tu sais diriger et structurer les choses pour que tout roule.
- **Force de proposition** : Curieux(se) et créatif(ve), tu contribues activement aux améliorations continues.

**Pourquoi BAO HAUS ?**
- **Une équipe soudée et passionnée** : Un environnement convivial où chaque membre apporte sa touche et où chacun a une place essentielle.
- **Un concept en plein essor** : BAO HAUS grandit et se développe, offrant des opportunités réelles d’évolution pour ceux qui s’investissent.
- **Des perspectives d’évolution** : Rejoins-nous et grandis avec nous, au sein d’un lieu innovant qui ne cesse d’attirer et de se renouveler.

**Les conditions**:

- **Contrat** : CDI pour un vrai investissement à long terme.
- **Temps de travail** : 39 heures par semaine, avec des horaires de restauration.
- **Rémunération** : 2500 € brut mensuel + primes et variables selon objectifs.

**Prêt(e) à t’engager dans une aventure humaine et culinaire unique ?** Envoie ton CV et devient une pièce maîtresse de l’aventure BAO HAUS

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/12/2024