Chef de Partie
il y a 1 semaine
Heup, cabinet de recrutement, recherche pour un restaurant semi-gastronomique, un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) par le produit, la tradition culinaire et le travail d’équipe.
**L’esprit de la maison**:
Cuisine faite maison, à base de produits frais et de saison
Carte courte, authentique et tournée vers le terroir provençal
**Équipe**: Chef de cuisine, Sous-chef, Cheffe pâtissière
Clientèle fidèle et principalement adulte/séniore
Organisation régulière d’évènements (mariages, soirées à thème)
**En haute saison**: environ 70 couverts midi et soir
**Vos missions**:
Produire et envoyer les plats sur votre poste de chaud/froid
Participer à la mise en place quotidienne
Respecter les fiches techniques, normes d’hygiène et process internes
Travailler en binôme avec le Chef et le Sous-chef sur une carte évolutive
Être force de proposition et attentif à la qualité constante des assiettes
Accompagner les pics d’activité liés aux évènements saisonniers
2 à 3 ans d’expérience en restauration traditionnelle/gastronomique
Sens du travail bien fait, de la rigueur et de la discipline en cuisine
Capacité à travailler en autonomie sur son poste
**Horaires en coupure**: 9h-14h30 / 18h-22h45
**Repos**: 2,5 jours par semaine (dimanche soir, lundi, un autre jour de la semaine)
CDD évolutif en CDI
Permis obligatoire
Qui sommes nous ?
Heup, cabinet de recrutement basé sur Aix en Provence, spécialisé sur le recrutement des fonctions Supply Chain (achats, transport, logistique, ADV), Finance, Marketing et Commerciaux.
Nous recrutons sur la France pour nos clients, TPE, PME et Grands Groupes.
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entreprise🍽️ Le restaurant étoilé Le Art* recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d’Aix, membre Relais & Châteaux.Description du poste🎯 Votre rôleGérer votre poste en autonomieAssurer la qualité et la régularité des préparationsParticiper à...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:2378 à 2500 euros brut Hôtel Aquabella Aix en Provence recrute un chef de partie cuisine H/F, expérience minimum 1 an. Expérience en pâtisserie serait un plus. CDI 39h/semaine Sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité, dans le respect des règles...
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Chef(fe) de Partie
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entrepriseLa Brasserie La Source recrute son/sa futur(e) Chef de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d'Aix, membre Relais & Châteaux.Description du posteVotre rôle Gérer votre poste en autonomie Assurer la qualité et la régularité des préparations Participer à la mise en place et au...
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Chef(fe) de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entreprise🍽️ Le restaurant Le K recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d’Aix, membre Relais & Châteaux.Description du poste🎯 Votre rôleGérer votre poste en autonomieAssurer la qualité et la régularité des préparationsParticiper à la mise en...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entreprise🍽️ Le restaurant étoilé Le Art* recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d’Aix, membre Relais & Châteaux.Description du poste🎯 Votre rôleGérer votre poste en autonomieAssurer la qualité et la régularité des...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entreprise🍽️ Le restaurant étoilé Le Art* recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d’Aix, membre Relais & Châteaux.Description du poste🎯 Votre rôleGérer votre poste en autonomieAssurer la qualité et la régularité des...
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Chef de partie
il y a 6 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France setclub Temps pleinVéritable relais du Chef et du Sous-Chef Exécutifs, le Chef de Partie contribue à l'organisation et à la coordination du travail en cuisine. En intégrant la brigade, sous la supervision de l'équipe encadrante de la cuisine, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement des opérations culinaires.Vos missions :Participer activement au bon...
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Chef(fe) de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entreprise🍽️ Le restaurant Le K recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d’Aix, membre Relais & Châteaux.Description du poste🎯 Votre rôleGérer votre poste en autonomieAssurer la qualité et la régularité des préparationsParticiper à la mise...
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Chef(fe) de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleinDescription de l'entreprise🍽️ Le restaurant Le K recrute son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie au sein du Château de la Gaude, prestigieux établissement 5 étoiles du Pays d’Aix, membre Relais & Châteaux.Description du poste🎯 Votre rôleGérer votre poste en autonomieAssurer la qualité et la régularité des préparationsParticiper à la mise...
